Zmes na EXTRA vláčne kakaové cesto na zákusky a muffiny 500 g

Kód: 3293

3,45 € 3,14 € bez DPH 6,90 € / 1 kg

SKLADOM

Môžeme doručiť do: 12.12.2023 Možnosti doručenia

Chcete pozdvihnúť svoje pečenie na vyššiu úroveň? Potom musíte vyskúšať túto čokoládovú zmes, s ktorou budú vaše zákusky EXTRA JEMNÉ!

Tajomstvo sa skrýva v špeciálnom kypriacom prášku, ktorý nie je bežne dostupný v obchodoch. Vláčnosť zmesi zabezpečuje xantánová guma, ktorá sa získava kvasením cukru.

Z tejto zmesi môžete pripraviť aj tortové korpusy ktoré potrebujete neskôr naplniť pretože sú dlho vláčne. Osvedčili sa nám aj na kokosové ježe a rôzne čokoládové rezy , plnené ľahkými krémami ktoré pripravíte za 5 minút.

RECEPT je nižšie na stránke v podrobnom popise.

Detailné informácie

Zobraziť všetky súvisiace produkty

Podrobný popis

TORTA S PLNKOU "VAJEČNÝ LIKÉR"

torta vaječný likér

CESTO:

500g zmes na EXTRA vláčne kakaové cesto
200 - 225g olej
4 vajcia
100g voda

Všetky suroviny spolu najprv pomaly premiešajte a potom šľahajte na vysokej rýchlosti aspoň 4 minúty. Vylejte do formy vystlanej papierom na pečenie a pečte pri teplote 170°C približne 20 - 30 minút. Nechajte úplne vychladnúť na mriežke.

Pri okrúhlej forme je lepšie upiecť každý plát samostatne ako robiť jeden veľký - takto sa pláty lepšie prepečú. POZOR: pri tejto možnosti znížte čas pečenia.

PLNKA:

160 g fond VAJEČNÝ LIKÉR
160 ml voda
800 g rastlinnej šľahačky (napr. Gamato, Rosette, Millac Gold, Hoplá)

Vyšľahajte si šľahačku a odložte ju nabok. V menšej miske zmiešajte fond s vodou a potom to jemne zamiešajte k šľahačke. Nechajte 5 minút odležať.

*v prípade, že sa Vám plnka zdá hustá, zľahka primiešajte vodu podľa potreby

Touto plnkou naplňte upečené pláty (nechajte si plnku na vrch, prípadne aj boky torty). Hotové dajte stuhnúť do chladničky na minimálne 1 hodinu.

Dodatočné parametre

Kategória:	Cukrárske zmesi, múky
Vajcia:	bez vajec
Sezam:	bez sezamu
Orechy:	bez orechov
Arašidy:	bez arašidov
? Zloženie:	Cukor, PŠENIČNÁ MÚKA, glukózový sirup, kakaový prášok so zníženým množstvom tuku, SUŠENÁ SRVÁTKA, čokoláda (kakaová hmota; cukor; kakaový prášok so zníženým množstvom tuku; emulgátor: E322 lecitín (SÓJA)) (2,00%), kypriace látky: difosforečnany (E450), uhličitany sodné (E500), glukono-delta-laktón (E575), nehydrogenovaný rastlinný tuk (palmový) RSPO MB, PŠENIČNÝ GLUTÉN, zahusťovadlo: E412 guarová guma, E415 xantánová guma, E466 karboxymetylcelulóza , aróma, soľ, protihrudkujúca látka: E551, emulgátor: E475 estery polyglycerolu mastných kyselín, E471 mono- a diglyceridy mastných kyselín
Skladovanie:	V suchu - Teplota: max. + 25 °C - Relatívna vlhkosť vzduchu: 65 % až 70 %
Krajina pôvodu:	Poľsko
Výživové údaje na 100g:	Energia 1523kJ/362kcal; Tuky 2,9g (z toho nasýtené mastné kyseliny 1,6g); Sacharidy 76g (z toho cukry 46g); Bielkoviny 6,5g; Vláknina 3,2g; Soľ 2g
vyhľadávanie:
Krajina pôvodu hlavnej zložky:	Čokoláda (EÚ a mimo EÚ)

Zmes na PIŠKÓTOVÉ CESTO svetlé 1 kg

SKLADOM

4,95 € bez DPH

5,45 €

Špeciálna zmes na prípravu cukrárskej jemnej piškóty, akú z bežných surovín neupečiete!

Piškotová zmes je vhodná na pečenie tortových korpusov a piškótových plátov na zákusky. Odporúčame plniť šľahačkovými plnkami, ktoré zvýraznia chuť lahodnej piškóty.

KOĽKO PLÁTOV NAPEČIEM Z TEJTO HMOTY?

Okrúhle: 10 plátov veľkosti Ø 23 cm

Obdĺžnik: 8 tenkých plátov alebo 4 hrubšie pláty veľkosti 20x30 cm. Maxi plech veľkosti 30x40 cm = 4 tenké pláty alebo 2 hrubšie pláty

RECEPT je nižšie na stránke v podrobnom popise.

Kód: 1104

Zmes na ODPAĽOVANÉ CESTO bez odpaľovania 500 g

SKLADOM

5,86 € bez DPH

6,45 €

BEZ ODPAĽOVANIA!!! Cesto iba zmiešate s ostatnými surovinami a vytlačíte na plech. Nemusíte sa trápiť so zložitým odpaľovaním cesta.

Na jedno použitie ide iba 100g zmesi. Celé balenie Vám teda vystačí na 5 použití. Môžete z neho urobiť veterníky, venčeky, eclairs (rožteky),... Pri základnom recepte Vám zo 100g zmesi vyjde približne 20 veterníkov, 30 venčekov alebo 25 eclair (banánikov).

Na plech nestriekajte cesto veľmi blízko seba, lebo pri pečení cesto pekne naskočí (zväčší objem).