veľké balenia

KALKULAČKA pre výpočet potrebného množstva poťahovej hmoty na tortu

Najpredávanejšie

Fondant biely cukrová poleva
 
4,70 €
(4,27 € bez DPH)
Fondant ružový cukrová poleva 800g HoHo 1
 
4,85 €
(4,41 € bez DPH)
K2 cukrárska hmota poťahovacia
 
7,40 €
(6,73 € bez DPH)
Modelovacia a poťahovacia hmota biela SNOW WHITE 1 kg
 
7,30 €
(6,64 € bez DPH)
Roll Decor Icing extra biely 2,5kg
 
6,75 €
(6,14 € bez DPH)
Modelovacia a poťahovacia hmota biela Top Model 1 kg
 
7,45 €
(6,77 € bez DPH)
Cukrárenská hmota červená Rainbow 1 kg
 
10,80 €
(9,82 € bez DPH)
montana-sypka-zmes-na-potahovanie--modelovanie-a-pripravu-jedlej-krajky-500-g
 
4,90 €
(4,45 € bez DPH)
Cukrárska modelovacia hmota  PASTA DAMA TOP SPECIAL 2,5 kg
 
18,70 €
(17 € bez DPH)
Poťahová a modelovacia hmota FunCakes 1kg ČIERNA Raven Black
Poťahová a modelovacia hmota FunCakes 1kg ČIERNA Raven Black
Čakáme na naskladnenie tovaru. Nastavte si SLEDOVANIE a pošleme vám email, keď bude tovar dostupný
Kód: 1627
 
8,70 €
(7,91 € bez DPH)
28 položiek celkom
K2 cukrárska hmota poťahovacia
6,73 € bez DPH
7,40 €

Výhodné balenie. 

Cukrárska poťahová hmota vo veľkom výhodnom balení je vhodná na poťahovanie toriet a zákuskov, môže sa farbiť potravinárskymi farbami a vymodelujete z nej aj rôzne postavičky a kvietky.

Pre lepší výsledok je potrebné na 1 kg K2 pridať 250g Roll Dekor Icing.
Kód: 1074
K3 Poťahovacia a modelovacia hmota cukrárska biela 1 kg HoHo
7,41 € bez DPH
8,15 €

Pomocou poťahovacej hmoty K3 potiahnete tortu na svadbu či oslavu, ozdobíte ňou Vaše dezerty.
Nie je vhodná na farbenie tmavých odtieňov, farbite len gélovou farbou a pridajte malé množstvo pre docielenie svetlého odtieňu. 

Pred poťahovaním dajte hmotu schladiť do chladničky, premieste a pri vaľkaní podsýpajte LEN MAIZENOU (kukuričný škrob).

Výhody hmoty:

  • vhodná na poťahovanie aj modelovanie
  • je poddajná, dobre sa s ňou pracuje
  • je plastická a na rozdiel od iných hmôt nerobí záhyby
  • môže sa farbiť gélovými farbami alebo nastriekať jedlým sprejom

V letných mesiacoch (ak máte teplo a hmota je veľmi mäkká) dajte hmotu K3 na chvíľu do chladničky, aby sa s ňou lepšie pracovalo.

NÁŠ TIP: ak robíte tortu, odporúčame dať pod poťahovú hmotu hustú čokoládovú ganache alebo vymiešané maslo s cukrom v pomere 1:1 (napr. 200g maslo + 200g cukor práškový).

Kód: 3361
Roll Decor Icing extra biely 2,5kg
6,14 € bez DPH
6,75 €

Hmota vhodná na poťahovanie (keďže je mäkšia, nie je vhodná v letných mesiacoch; prípadne si ju treba dať kúsok zatuhnúť).

Môžete z nej pridávať aj do tvrdšej cukrárskej hmoty, aby sa s ňou lepšie pracovalo.

Kód: 2089
Cukrárska modelovacia hmota PASTA DAMA TOP SPECIAL 1 kg 2
8 € bez DPH
8,80 €

Modelovacia a poťahovacia hmota s vyšším obsahom cukru, snehovobielej farby a jemnej konzistencie. Určená na poťahovanie a modelovanie hlavne v lete - je tvrdšia.

Kód: 2074
Cukrárenská hmota modrá Rainbow 1 kg
9,59 € bez DPH
10,55 €

Cukrárska poťahová hmota modrá Rainbow slúži na poťahovanie toriet a modelovanie figúrok.

Pomocou poťahovacej a modelovacej cukrárskej hmoty potiahnete tortu na svadbu aj oslavu, ozdobíte ňou Vaše dezerty alebo z nej vymodelujete rôzne figúrky či kvietky

Kód: 1019
Cukrárenská hmota červená Rainbow 1 kg
9,82 € bez DPH
10,80 €

Cukrárska poťahová hmota červená Rainbow slúži na poťahovanie toriet a modelovanie figúrok.

Pomocou poťahovacej a modelovacej cukrárskej hmoty potiahnete tortu na svadbu aj oslavu, ozdobíte ňou Vaše dezerty alebo z nej vymodelujete rôzne figúrky či kvietky.

Kód: 1017
Cukrárenská hmota čierna Rainbow 1 kg
9,82 € bez DPH
10,80 €

Cukrárska poťahová hmota čierna Rainbow slúži na poťahovanie toriet a modelovanie figúrok.

Pomocou poťahovacej a modelovacej cukrárskej hmoty potiahnete tortu na svadbu aj oslavu, ozdobíte ňou Vaše dezerty alebo z nej vymodelujete rôzne figúrky či kvietky.

Kód: 1018
Cukrárenská hmota žltá Rainbow 1 kg
10 € bez DPH
11 €

Cukrárska poťahová hmota žltá Rainbow slúži na poťahovanie toriet a modelovanie figúrok.

Pomocou poťahovacej a modelovacej cukrárskej hmoty potiahnete tortu na svadbu aj oslavu, ozdobíte ňou Vaše dezerty alebo z nej vymodelujete rôzne figúrky či kvietky.

Kód: 1022
Cukrárenská hmota zelená Rainbow 1 kg
10 € bez DPH
11 €

Cukrárska poťahová hmota červená Rainbow slúži na poťahovanie toriet a modelovanie figúrok.

Pomocou poťahovacej a modelovacej cukrárskej hmoty potiahnete tortu na svadbu aj oslavu, ozdobíte ňou Vaše dezerty alebo z nej vymodelujete rôzne figúrky či kvietky.

Kód: 1021
Cukrárska poťahová hmota ružová Rainbow 1 kg
9,68 € bez DPH
10,65 €
Kód: 3839
Modelovacia a poťahovacia hmota biela Top Model 1 kg
6,77 € bez DPH
7,45 €

Biela tvárna a poddajná hmota s mandľovou vôňou a chuťou je určená hlavne na modelovanie figúrok, kvietkov, ozdôb, ale je vhodná aj na poťahovanie toriet.

Zloženie: cukor, glukózový sirup, rastlinný tuk (palmový), voda, stabilizátory E422, E415, E466, aróma, emulgátor E472c, konzervačná látka E202. Môže obsahovať stopy mandlí.

Výživové hodnoty na 100g:

Energia: 1680kj/401kcal

Tuky (z toho nasýtené MK): 4,5g (3,6g)

Sacharidy (z toho cukry): 89g (80g)

Bielkoviny: 0g

Soľ: 0,04g

Skladujte v suchu max do 25°C, pri vlhkosti max 70%.

Výrobca: Odense, Dánsko

Minimálna trvanlivosť 13 mesiacov od dátumy výroby.

 

Kód: 1939
Cukrárska modelovacia hmota  PASTA DAMA TOP SPECIAL 2,5 kg
17 € bez DPH
18,70 €

 

Doba spotreby: 4.11.2022

Modelovacia a poťahovacia hmota s vyšším obsahom cukru, snehovobielej farby a jemnej konzistencie. Určená na poťahovanie a modelovanie hlavne v lete - je tvrdšia.

Kód: 1830
Cukrárska hmota BIELY ROLL DEKOR ICING 2,5 kg
13,27 € bez DPH
14,60 €

Hmota vhodná na poťahovanie (keďže je mäkšia, nie je vhodná v letných mesiacoch; prípadne si ju treba dať kúsok zatuhnúť).

Môžete z nej pridávať aj do tvrdšej cukrárskej hmoty, aby sa s ňou lepšie pracovalo.

Kód: 2090
Cukrárska modelovacia hmota PASTA DAMA TOP SPECIAL 1 kg
7,23 € bez DPH
7,95 €

Modelovacia a poťahovacia hmota bielej farby a jemnej konzistencie. Určená na poťahovanie aj modelovanie.

Kód: 2353
Cukrárska modelovacia hmota PASTA DAMA TOP 5 kg VEDRO
30,77 € bez DPH
33,85 €

Modelovacia a poťahovacia hmota bielej farby, jemnej konzistencie s mandľovou chuťou. Určená je hlavne na poťahovanie, je plastická, dá sa dobre tvarovať a má dobrú kryciu schopnosť. Modelovať z nej môžete jednoduchšie menšie ozdoby.

Kód: 4094
Cukrárska poťahová hmota biela Rainbow 1kg
9,27 € bez DPH
10,20 €

Cukrárska poťahová hmota biela Rainbow slúži na poťahovanie toriet a modelovanie figúrok.

Pomocou poťahovacej a modelovacej cukrárskej hmoty potiahnete tortu na svadbu aj oslavu, ozdobíte ňou Vaše dezerty alebo z nej vymodelujete rôzne figúrky či kvietky.

Má výbornú odolnosť voči nízkym teplotám a vlhkosti.

Kód: 4744
Fondant biely cukrová poleva
18,23 € bez DPH
20,05 €

Fondant je pevná biela cukrová hmota, z ktorej sa pripravuje poleva na múčniky, zákusky a torty. Používa sa hlavne na punčové rezy a torty, veterníky, venčeky ale je vhodný aj na prípravu trvanlivých plniek a krémov.

NÁVOD na polevu:

Na 800g fondantu pridajte cca 30 ml vody a za stáleho miešania zohrejte nad parou, alebo pomaly na kraji šporáka na 38°C.

HUSTEJŠÍ (ako je uvedené v recepte): na poliatie venčekov, veterníkov a na vrchy toriet alebo zákuskov

REDŠÍ: na namáčanie ovocných špicov (pridajte o trochu viac vody)

 NÁVOD na trvanlivú plnku:

  • ľahká krémová plnka vhodná do trvanlivého pečiva a zákuskov
  • napriek tomu že je krémová je nadýchaná
  • vydrží omnoho dlhšie ako vydržia klasické plnky

800 g  fondant

700 g  cukrárske maslo

700 g  tuk Zeelback 

50-80g  ochucovacia pasta (originálna talianska zmrzlinová pasta vynikajúcej kvality - vybrať si môžete z množstva chutí)

Postup:

Zmäknuté cukrárske maslo a tuk Zeelback zmiešajte najprv na pomalých otáčkach, potom ho chvíľu šľahajte na vysokých otáčkach 

Medzitým nad parou ohrejte fondant na takú teplotu, že keď do neho ponoríte prst už je horúci. 

Potom začnete tento teplý fondant POMALY a tenkým prúdom prilievať do maslovej zmesy a stále šľaháte na vysokých otáčkach.

Počas prilievania fondantu sa zväčší objem maslového krému najmenej o polovicu (aj viac).  

Podľa chuti pridáte ochucovaciu pastu a plnku ešte pomaly šľaháte ďalej, aby sa pasta dobre premiešala s krémom.

 

  

 

 

Kód: 4239
Fondant biely cukrová poleva
4,27 € bez DPH
4,70 €

Fondant je pevná biela cukrová hmota, z ktorej sa pripravuje poleva na múčniky, zákusky a torty. Používa sa hlavne na punčové rezy a torty, veterníky, venčeky ale je vhodný aj na prípravu trvanlivých plniek a krémov.

NÁVOD na polevu:

Na 800g fondantu pridajte cca 30 ml vody a za stáleho miešania zohrejte nad parou, alebo pomaly na kraji šporáka na 38°C.

HUSTEJŠÍ (ako je uvedené v recepte): na poliatie venčekov, veterníkov a na vrchy toriet alebo zákuskov

REDŠÍ: na namáčanie ovocných špicov (pridajte o trochu viac vody)

 NÁVOD na trvanlivú plnku:

  • ľahká krémová plnka vhodná do trvanlivého pečiva a zákuskov
  • napriek tomu že je krémová je nadýchaná
  • vydrží omnoho dlhšie ako vydržia klasické plnky

800 g  fondant

700 g  cukrárske maslo

700 g  tuk Zeelback 

50-80g  ochucovacia pasta (originálna talianska zmrzlinová pasta vynikajúcej kvality - vybrať si môžete z množstva chutí)

Postup:

Zmäknuté cukrárske maslo a tuk Zeelback zmiešajte najprv na pomalých otáčkach, potom ho chvíľu šľahajte na vysokých otáčkach 

Medzitým nad parou ohrejte fondant na takú teplotu, že keď do neho ponoríte prst už je horúci. 

Potom začnete tento teplý fondant POMALY a tenkým prúdom prilievať do maslovej zmesy a stále šľaháte na vysokých otáčkach.

Počas prilievania fondantu sa zväčší objem maslového krému najmenej o polovicu (aj viac).  

Podľa chuti pridáte ochucovaciu pastu a plnku ešte pomaly šľaháte ďalej, aby sa pasta dobre premiešala s krémom.

 

  

 

 

Kód: 4042
Fondant ružový cukrová poleva 800g HoHo 1
4,41 € bez DPH
4,85 €

Fondant je hotová cukrová poleva na múčniky, zákusky a torty.

Používa sa hlavne na punčové rezy, punčové kocky, ovocné ružové špice a na punčové torty.

NÁVOD:

Na 800g fondantu pridajte cca 30 ml vody a za stáleho miešania zohrejte na 38°C nad parou, alebo na šporáku pri nízkej teplote aby sa Vám hmota nepripálila.

HUSTEJŠÍ: na polevu punčových rezov (ako je uvedené v recepte)

REDŠÍ: na namáčanie ovocných ružových špicov (pridajte o trochu viac vody)

Kód: 4043
Gum tragacanth prípravok na tvrdnutie modelovacích hmôt 25g
5,91 € bez DPH
6,50 €

Gum tragacanth - prípravok na tvrdnutie modelovacích hmôt

Prírodné zahusťovadlo.

Používa sa do poťahovacích a modelovacích hmôt. Výborná do hmôt na prípravu jedlých kvetov. Hmota po pridaní prášku tragacanth rýchlejšie schne, je pevná a pekne drží tvar.

Počas miesenia sa cesto stane poddajným, dobre sa s ním pracuje.

DÁVKOVANIE:

  • 1 čajová lyžička na 250g hmoty

Hmotu s práškom dobre premiešajte a zabaľte ju do potravinárskej fólie. Nechajte odležať cez noc vo vzduchotesnej nádobe.

Kód: 3916
Hmota na modelovanie GUM PASTA biela 1kg
8,14 € bez DPH
8,95 €

Hmota na modelovanie GUM PASTA biela je vhodná na vytváranie jedlých dekorácií. Má hodvábnu, elastickú štruktúru a pre svoju snehobielu farbu je vhodná pri dekorácii svadobných tort.

Hmotu je možné zafarbiť gélovými, tekutými alebo práškovými farbami.

Kód: 4471
Hmota na poťahovanie a modelovanie citrónová LEMON 1 kg
6,55 € bez DPH
7,20 €

Hmota na poťahovanie a modelovanie citrónová LEMON je pružná, hladká a poddajná. Tieto vlastnosti ju robia perfektnou pre hladké potiahnutie vašej torty.

 

 

Kód: 2642
Hmota na poťahovanie a modelovanie MARSHMALLOW 1 kg
6,82 € bez DPH
7,50 €

Hmota na poťahovanie a modelovanie MARSHMALLOW je pružná, hladká a poddajná. Tieto vlastnosti ju robia perfektnou pre hladké potiahnutie vašej torty.

Kód: 2617
Modelovacia a poťahovacia hmota biela SNOW WHITE 1 kg
6,64 € bez DPH
7,30 €

Modelovacia a poťahovacia hmota biela SNOW WHITE 1 kg na poťahovanie a zdobenie cukrárenských výrobkov

Kód: 4303
White Icing 1 kg
9,95 € bez DPH
10,95 €

Poťahovacia a modelovacia hmota, ktorú používajú profesionálny cukrári po celej Európe. Avšak aj začínajúcim cukrárom umožní ľahkú prácu s poťahovaním a modelovaním.

Hmota White Icing je určená na poťahovanie korpusov ale predovšetkým na modelovanie. Ľahko sa s ňou pracuje, má neutrálnu snehovo bielu farbu, ktorú možno v prípade potreby zafarbiť potravinárskymi farbami, má jemnú sladkú chuť a v chladničke nevlhne.

Najväčšou prednosťou tejto hmoty je jej pružnosť. Môžete poťahovať tortu hmotou vyvaľkanou na tenkú hrúbku, ktorá sa vám nebude trhať alebo praskať. Zároveň však rýchlo tvrdne.

White Icing je jedna z najvhodnejších hmôt na modelovanie - vytvoríte z nej kvety, postavičky a rôzne drobné dekorácie. Ak chcete ušetriť čas modelovaním odporúčame zakúpenie silikónových foriem do ktorých túto hmotu natlačíte a za krátky čas máte hotové jedlé dekorácie.

 

Kód: 4093
montana-sypka-zmes-na-potahovanie--modelovanie-a-pripravu-jedlej-krajky-500-g
4,45 € bez DPH
4,90 €

Jedinečný výrobok na trhu! Jednoduchá príprava.

Hotová hmota je smotanovo bielej farby s jemne mandľovou chuťou,  elastickú konzistenciu a pri modelovaní sa nelepí. Nevysychá a preto je možné s ňou pracovať aj niekoľko dní. Príjemne vonia, má prirodzenú chuť a pri pracovaní je pružná a dobre tvarovateľná

Zachováva si vláčnosť aj po pridaní kakaového prášku.

Z hmoty možno:

  • vypichovať drobné tvary na zdobenie medovníkov, alebo dezertov
  • vyrobiť bohatú kvetinovú dekoráciu slávnostných tort
  • modelovať postavičky
  • vyrobiť čipku / krajku (za pomoci silikónovej formy) 
  • poťahovať torty alebo dezerty

Návod ako si vyrobiť modelovaciu a poťahovaciu hmotu nájdete dole v detailnom popise.

 

Kód: 4901
Pasta Dama Stella 1 kg 1
7,41 € bez DPH
8,15 €

Profesionálna kvalitná poťahová hmota vhodná na poťahovanie a modelovanie. 

Je odolná voči teplotným výkyvom a vlhkosti. Vysoká elasticita umožňuje hmotu vyvaľkať na potrebnú hrúbku a veľkosť.  Hmotu je možné zafarbiť jedlými farbami.

Kód: 4091
Poťahová a modelovacia hmota FunCakes 1kg ČIERNA Raven Black
Poťahová a modelovacia hmota FunCakes 1kg ČIERNA Raven Black
Čakáme na naskladnenie tovaru. Nastavte si SLEDOVANIE a pošleme vám email, keď bude tovar dostupný
7,91 € bez DPH
8,70 €

Poťahová a modelovacia hmota FunCakes ČIERNA Raven Black

- kvalitná hmota vyrobená v Európe

- jemná chuť, nie veľmi sladká

- neobsahuje lepok ani laktózu

- vhodná na poťahovanie aj modelovanie

- ľahko sa s ňou pracuje, je flexibilná (plastická)

- po použití jemne tvrdne, ale nepraská

Pri vaľkaní podsypávajte kukuričným škrobom (maizena).

Na tortu s priemerom 24 - 26cm potrebujete okolo 500g až 700g hmoty (záleží od výšky torty). Do modelovaných dekorácií môžete pre lepšie tvrdnutie pridať 1 lyžičku TYLO púdru na každých 250g hmoty (prípadne aj kúsok vody).

Kód: 1627