Suroviny

Farebná čokoláda BIELA Deco Melts je po rozpustení vhodná na omáčanie, tvorenie čokoládových dekorácií, zdobenie alebo ju môžete využiť ako polevu na torty, zákusky alebo medovníky.

,Niižšie nájdete video v ktorom sú ukázané spôsoby ako môžete využiť Deco Melts.

Návod na prípravu:
1. Rozpúšťajte čokoládu v mikrovlnke po dobu 15-20 sekúnd do mikrovlnky s výkonom 500W.
2. Vyberte čokoládu z mikrovlnky a dobre ju premiešajte.
3. Znova ju rozpúšťajte v mikrovlnke 15-20 sekúnd.
4. Čokoládu a vyberte a znovu premiešajte.
5. Opakujte, kým všetky kúsky čokolády nebudú rozpustené.

Pre vytvorenie tenšej vrstvy je vhodné pridať pár kvapiek rastlinného oleja. Ak čokoláda stuhne, je možné ju znova rozpustiť a používať naďalej.

Gélová farba WILTON Kelly Green - zelená - 28,35 g.

WILTON Kelly Green (zelená) gélová farba, je vysoko kvalitná potravinárska farba, obľúbená medzi cukrármi a pekármi. Gélová farba je navrhnutá na dosiahnutie intenzívnych a živých farieb v rôznych druhoch potravín.

Váha: 28,35 g

Dátum spotreby je: 31/08/2024

 Viac tipov a video návod nájdete v detailných informáciách.

Hmota na poťahovanie a modelovanie citrónová LEMON je pružná, hladká a poddajná. Tieto vlastnosti ju robia perfektnou pre hladké potiahnutie vašej torty.

OCHUCOVACIA PASTA JABLKO 100 g.

Ochucovacia pasta Jablko 100 g. Je vhodná na dochutenie dezertov, jogurtov, ovsených vločiek, smoothies a podobne. Jej sladká a ovocná chuť jahody pridáva do každého jedla výnimočnú príchuť.

Použite ju na ochutenie rôznych náplní ako sú: šľahačky, krémy, zmrzliny, čokolády. Je vhodná aj pre pridanie do cesta a tým dodá chuť vašej piškóte alebo koláčiku. 

Ak pečiete pri vysokých teplotách (nad 200 °C) pridajte viac pasty, keďže vysoká teplota oslabuje intenzitu príchute.

Váha: 100 g

Viac v detailných informáciách.

Poťahová a modelovacia hmota FunCakes FIALOVÁ Royal Purple. 

Poťahová a modelovacia hmota FunCakes vo farbe Royal Purple je skvelým nástrojom pre vytváranie krásnych a jedinečných dekorácií na vaše torty, koláče a dezerty.

Táto fialová hmota je ideálna nielen na poťahovanie torty, ale aj na modelovanie rôznych detailov a figurín.

Neobsahuje lepok ani laktózu.

Viac v detailných informáciách.

Vanilínový cukor 1 kg

Vanilínový cukor je všestrannou a obľúbenou prísadou, ktorá dokáže vylepšiť chuť mnohých sladkých jedál. Je obľúbenou prísadou v mnohých kuchyniach, najmä pri pečení a príprave dezertov.

Váha: 1 kg

Maxi balenie vanilínového cukru oceníte pri každom pečení.

Viac v detailných informáciách.

Želatína jemne mletá 1 kg.

To, že sa želatína jemne mletá môže využiť pri príprave zákuskov, dezertov, toriet, ale aj v studenej kuchyni na prípravu rôznych aspikov, či huspeniny asi viete. Želatína je univerzálna a cenná surovina, ktorá umožňuje tvorbu rôznych textúr.

Ale viete aj to, že je veľmi prospešná pre zdravie človeka?

Hmotnosť: 1 kg

Návod na prípravu želatíny a jej výhody pre zdravie nájdete v detailných informáciách.

Želatína jemne mletá 200g.

To, že sa želatína jemne mletá môže využiť pri príprave zákuskov, dezertov, toriet, ale aj v studenej kuchyni na prípravu rôznych aspikov, či huspeniny asi viete. Želatína je univerzálna a cenná surovina, ktorá umožňuje tvorbu rôznych textúr.

Ale viete aj to, že je veľmi prospešná pre zdravie človeka?

Hmotnosť: 200 g

 Návod na prípravu želatíny a jej výhody pre zdravie nájdete v detailných informáciách.

100% rastlinný pokrmový tuk je vhodný na výrobu čokolády, prípravu a riedenie čokoládových povrchov, zmrzlín a vysoko tukových ciest. Je skvelý aj na vyprážanie, pretože sa prepáli omnoho neskôr ako klasický olej.

V letných mesiacoch posielame iba kuriérom (tovar doručí hneď na druhý deň)! Ak expedícia vychádza na piatok, presunie sa automaticky na pondelok, aby zásielka nestála cez víkend v sklade u kuriéra.

100% rastlinný tuk vhodný na výrobu čokolády, prípravu a riedenie čokoládových povrchov, zmrzlín a vysokotukových ciest. Je skvelý aj na vyprážanie, pretože sa prepáli omnoho neskôr ako klasický olej.

V letných mesiacoch posielame iba kuriérom (tovar doručí hneď na druhý deň)! Ak expedícia vychádza na piatok, presunie sa automaticky na pondelok, aby zásielka nestála cez víkend v sklade u kuriéra.

ANTICKÁ ZLATÁ perleťová jedlá prášková farba dodá vašim jedlým výtvorom žiarivú farbu. 

Malé množstvo farby odporúčame naniesť jemným štetcom. Môžete zmiešať aj s alkoholom.

Hmotnosť: 2 g

Aróma SLANÝ KARAMEL

Len pár kvapiek tejto arómy dodá vašim polevám, cestám, zmrzline, krémom lahodnú chuť. Je oveľa koncentrovanejšia ako chuťové pasty, takže 1-2 kvapky na 100 g konečného produktu už poskytnú skvelý výsledok. Sú stabilné pri pečení aj mrazení. A prečo si ich nechať len na pečenie? Čo tak marmelády, sorbety, pudingy alebo želatína? Buďte kreatívni a pridajte svoju obľúbenú príchuť akejkoľvek pochúťke! 

Bez alkoholu.

Fľaštičky majú pohodlné kvapkacie veko pre jednoduché dávkovanie.

Obsah fľaštičky: 30 ml

BABY PINK (detská ružová) gélová farba Sugarflair 25 g

O tom, že detská ružová farba sa mieša veľmi ťažko vie už nejedna cukrárka. Preto pre Vás máme už hotovú detskú ružovú farbu - odtieň BABY PINK.

Kvalitná belgická tmavá čokoláda Arabesque Noir s 58% kakaovej sušiny.

Rýchlo a dobre sa rozpúšťa, ľahko sa spracováva, stačí pridať olej. Výrobkom dodáva skvelú chuť a lesk. Je vhodná na výrobu praliniek, ganáže, plniek, poťahovanie a dozdobovanie. 

Príprava:

Čokoládu nasypeme do misky a zohrievame vo vodnom kúpeli. Miešame, kým sa všetka hmota nespojí v krásnu lesklú polevu.

Pravá belgická biela čokoláda Callebaut s príjemnou krémovou chuťou vhodná na výrobu praliniek, ganache, poťahovanie, ale aj na výrobu ozdôb, šuhájd alebo mousse (peny).

VÝROBA "ČOKOLÁDOVEJ ŠKRUPINKY":

PLNENIE PRALINIEK:

UZATVÁRANIE A VYKLÁPANIE PRALINIEK:

Pravá belgická biela čokoláda Callebaut s príjemnou krémovou chuťou vhodná na výrobu praliniek, ganache, poťahovanie, ale aj na výrobu ozdôb, šuhájd alebo mousse (peny).

VÝROBA "ČOKOLÁDOVEJ ŠKRUPINKY":

PLNENIE PRALINIEK:

UZATVÁRANIE A VYKLÁPANIE PRALINIEK:

Rozvažované balenie pre tých, ktorý si chcú čokoládu odskúšať alebo jednoducho nepotrebujú celé kilo či 2,5 kilové balenie.

Pravá belgická biela čokoláda Callebaut s príjemnou krémovou chuťou vhodná na výrobu praliniek, ganache, poťahovanie, ale aj na výrobu ozdôb, šuhájd alebo mousse (peny).

VÝROBA "ČOKOLÁDOVEJ ŠKRUPINKY":

PLNENIE PRALINIEK:

UZATVÁRANIE A VYKLÁPANIE PRALINIEK:

Jemne mletá potravinárska prachová farba, ktorú sa dá za sucha štetcom tieňovať alebo za mokra maľovať (odmerané množstvo farby pokvapkáme alkoholom).

Lesklá vínová farba.

BRONZOVÁ perleťová jedlá prášková farba dodá vašim jedlým výtvorom žiarivú farbu. 

Malé množstvo farby odporúčame naniesť jemným štetcom. Môžete zmiešať aj s alkoholom.

Hmotnosť: 2 g

Zmes na jednoduchú prípravu lahodného maslového krému. Je vhodný na plnenie toriet a zákuskov a taktiež na zdobenie cupcakes.

Na ochutenie Vám odporúčame naše extra silné ochucovacie pasty, nájdete ich TU. 

Návod nájdete dole v detailnom popise.

Čokoládový mousse Callebaut je špeciálna cukrárska zmes pre rýchlu a jednoduchú prípravu výbornej čokoládovej peny. Obsahuje pravú belgickú čokoládu Callebaut Dark Chocolate a práve vďaka nej je táto zmes špeciálna - hotový mousse z tejto zmesi totiž nechutí umelo, ale ako keby ste si ho pripravili podľa tradičného receptu.

Hotová pena má intenzívne bohatú chuť tmavej čokolády. Je ľahučká a nadýchaná, no pritom dobre drží tvar. Je vhodná aj na prípravu moderných francúzskych dezertov.

Ďalšou výhodou je, že po otvorení nemusíte minúť naraz celé balenie - vymiešate si iba toľko, koľko práve potrebujete. Napríklad:

1. Ku 200 g zmesi a pridajte 250 ml studeného mlieka.
2. Šľahajte 5 minút na rýchlejších otáčkach.
3. Hotový mousse nastriekajte na dezerty alebo inak použite podľa druhu zákusku.
4. Dajte stuhnúť do chladničky na cca 2 hodiny. 

Balenie: 200 gramov - stačí k príprave cca 9 porcií (50g)

Obsah čokolády: 75%

CANDY MELTS farebná čokoláda MODRÁ Wilton

Candy melts od Wilton sú dukátiky vhodné na rozpúšťanie nad parou aj v mikrovlnke.

Sú ideálne na zdobenie cake-pops, na ponáranie, striekanie aj na odlievanie.