Poťahovacie a modelovacie hmoty
Najpredávanejšie
![K2 cukrárska hmota poťahovacia](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodikuvierky.sk/user/shop/detail/876-1_k2-cukrarska-hmota-potahovacia.jpg?5df8fc73
)
Výhodné balenie.
Cukrárska poťahová hmota K2 vo veľkom výhodnom balení je vhodná na poťahovanie toriet a zákuskov, môže sa farbiť potravinárskymi farbami a vymodelujete z nej aj rôzne postavičky a kvietky.
![Fondant biely cukrová poleva](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodikuvierky.sk/user/shop/detail/15917_fondant-biely-cukrova-poleva.jpg?5f2a8661
)
Fondant je pevná biela cukrová hmota, z ktorej sa pripravuje poleva na múčniky, zákusky a torty. Používa sa hlavne na punčové rezy a torty, veterníky, venčeky ale je vhodný aj na prípravu trvanlivých plniek a krémov.
NÁVOD na polevu:
Na 800g fondantu pridajte cca 30 ml vody a za stáleho miešania zohrejte nad parou, alebo pomaly na kraji šporáka na 38°C.
HUSTEJŠÍ (ako je uvedené v recepte): na poliatie venčekov, veterníkov a na vrchy toriet alebo zákuskov
REDŠÍ: na namáčanie ovocných špicov (pridajte o trochu viac vody)
NÁVOD na trvanlivú plnku:
- ľahká krémová plnka vhodná do trvanlivého pečiva a zákuskov
- napriek tomu že je krémová je nadýchaná
- vydrží omnoho dlhšie ako vydržia klasické plnky
800 g fondant
700 g cukrárske maslo
700 g tuk Zeelback
50-80g ochucovacia pasta (originálna talianska zmrzlinová pasta vynikajúcej kvality - vybrať si môžete z množstva chutí)
Postup:
Zmäknuté cukrárske maslo a tuk Zeelback zmiešajte najprv na pomalých otáčkach, potom ho chvíľu šľahajte na vysokých otáčkach
Medzitým nad parou ohrejte fondant na takú teplotu, že keď do neho ponoríte prst už je horúci.
Potom začnete tento teplý fondant POMALY a tenkým prúdom prilievať do maslovej zmesy a stále šľaháte na vysokých otáčkach.
Počas prilievania fondantu sa zväčší objem maslového krému najmenej o polovicu (aj viac).
Podľa chuti pridáte ochucovaciu pastu a plnku ešte pomaly šľaháte ďalej, aby sa pasta dobre premiešala s krémom.
![Modelovacia a poťahovacia hmota biela Top Model 1 kg](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodikuvierky.sk/user/shop/detail/3735_modelovacia-a-potahovacia-hmota-biela-top-model-1-kg.jpg?5f6b03fd
)
Biela tvárna a poddajná hmota s mandľovou vôňou a chuťou je určená hlavne na modelovanie figúrok, kvietkov, ozdôb, ale je vhodná aj na poťahovanie toriet.
Zloženie: cukor, glukózový sirup, rastlinný tuk (palmový), voda, stabilizátory E422, E415, E466, aróma, emulgátor E472c, konzervačná látka E202. Môže obsahovať stopy mandlí.
Výživové hodnoty na 100g:
Energia: 1680kj/401kcal
Tuky (z toho nasýtené MK): 4,5g (3,6g)
Sacharidy (z toho cukry): 89g (80g)
Bielkoviny: 0g
Soľ: 0,04g
Skladujte v suchu max do 25°C, pri vlhkosti max 70%.
Výrobca: Odense, Dánsko
Minimálna trvanlivosť 13 mesiacov od dátumy výroby.
![Poťahová a modelovacia hmota FunCakes 250 g ČIERNA Raven Black 2](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodikuvierky.sk/user/shop/detail/14933-1_potahova-a-modelovacia-hmota-funcakes-250-g-cierna-raven-black-2.jpg?643fe3a5
)
Poťahová a modelovacia hmota FunCakes ČIERNA Raven Black
- kvalitná hmota vyrobená v Európe
- jemná chuť, nie veľmi sladká
- neobsahuje lepok ani laktózu
- vhodná na poťahovanie aj modelovanie
- ľahko sa s ňou pracuje, je flexibilná (plastická)
- po použití jemne tvrdne, ale nepraská
Pri vaľkaní podsypávajte kukuričným škrobom (maizena).
Na tortu s priemerom 24 - 26cm potrebujete okolo 500g až 700g hmoty (záleží od výšky torty). Do modelovaných dekorácií môžete pre lepšie tvrdnutie pridať 1 lyžičku TYLO púdru na každých 250g hmoty (prípadne aj kúsok vody).
![Poťahová a modelovacia hmota FunCakes 250g ČERVENÁ Fire Red](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodikuvierky.sk/user/shop/detail/14909_potahova-a-modelovacia-hmota-funcakes-250g-cervena-fire-red.jpg?5eb6a3e3
)
Poťahová a modelovacia hmota FunCakes ČERVENÁ Fire Red
- kvalitná hmota vyrobená v Európe
- jemná chuť, nie veľmi sladká
- neobsahuje lepok ani laktózu
- vhodná na poťahovanie aj modelovanie
- ľahko sa s ňou pracuje, je flexibilná (plastická)
- po použití jemne tvrdne, ale nepraská
Pri vaľkaní podsypávajte kukuričným škrobom (maizena).
Na tortu s priemerom 24 - 26cm potrebujete okolo 500g až 700g hmoty (záleží od výšky torty). Do modelovaných dekorácií môžete pre lepšie tvrdnutie pridať 1 lyžičku TYLO púdru na každých 250g hmoty (prípadne aj kúsok vody).
![Hmota na modelovanie GUM PASTA biela 250 g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodikuvierky.sk/user/shop/detail/20980_hmota-na-modelovanie-gum-pasta-biela-250-g.jpg?647f300e
)
Hmota na modelovanie GUM PASTA biela je vhodná na vytváranie jedlých dekorácií. Má hodvábnu, elastickú štruktúru a pre svoju snehobielu farbu je vhodná pri dekorácii svadobných tort.
Hmotu je možné zafarbiť gélovými, tekutými alebo práškovými farbami.
Podľa dostupnosti predávame originál balenie alebo rozbaľujeme z väčších balení.
![ČOKOLÁDOVÁ CHUŤ poťahová a modelovacia hmota FunCakes 250 g 2](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodikuvierky.sk/user/shop/detail/14897-1_cokoladova-chut-potahova-a-modelovacia-hmota-funcakes-250-g-2.jpg?643fe33d
)
ČOKOLÁDOVÁ CHUŤ - poťahová a modelovacia hmota FunCakes
- kvalitná hmota vyrobená v Európe
- jemná chuť, nie veľmi sladká
- neobsahuje lepok ani laktózu
- vhodná na poťahovanie aj modelovanie
- ľahko sa s ňou pracuje, je flexibilná (plastická)
- po použití jemne tvrdne, ale nepraská
Pri vaľkaní podsypávajte kukuričným škrobom (maizena).
Na tortu s priemerom 24 - 26cm potrebujete okolo 500g až 700g hmoty (záleží od výšky torty). Do modelovaných dekorácií môžete pre lepšie tvrdnutie pridať 1 lyžičku TYLO púdru na každých 250g hmoty (prípadne aj kúsok vody).
![Poťahová a modelovacia hmota FunCakes 250g SVETLO RUŽOVÁ Sweet Pink](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodikuvierky.sk/user/shop/detail/17093_potahova-a-modelovacia-hmota-funcakes-250g-svetlo-ruzova-sweet-pink.jpg?5f8439e0
)
Poťahová a modelovacia hmota FunCakes 250g SVETLO RUŽOVÁ Sweet Pink
- kvalitná hmota vyrobená v Európe
- jemná chuť, nie veľmi sladká
- neobsahuje lepok ani laktózu
- vhodná na poťahovanie aj modelovanie
- ľahko sa s ňou pracuje, je flexibilná (plastická)
- po použití jemne tvrdne, ale nepraská
Pri vaľkaní podsypávajte kukuričným škrobom (maizena).
Na tortu s priemerom 24 - 26cm potrebujete okolo 500g až 700g hmoty (záleží od výšky torty). Do modelovaných dekorácií môžete pre lepšie tvrdnutie pridať 1 lyžičku TYLO púdru na každých 250g hmoty (prípadne aj kúsok vody).
![Poťahová a modelovacia hmota FunCakes 250g ZELENÁ Spring Green](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodikuvierky.sk/user/shop/detail/14942_potahova-a-modelovacia-hmota-funcakes-250g-zelena-spring-green.jpg?5eb69306
)
Poťahová a modelovacia hmota FunCakes 250g ZELENÁ Spring Green
- kvalitná hmota vyrobená v Európe
- jemná chuť, nie veľmi sladká
- neobsahuje lepok ani laktózu
- vhodná na poťahovanie aj modelovanie
- ľahko sa s ňou pracuje, je flexibilná (plastická)
- po použití jemne tvrdne, ale nepraská
Pri vaľkaní podsypávajte kukuričným škrobom (maizena).
Na tortu s priemerom 24 - 26cm potrebujete okolo 500g až 700g hmoty (záleží od výšky torty). Do modelovaných dekorácií môžete pre lepšie tvrdnutie pridať 1 lyžičku TYLO púdru na každých 250g hmoty (prípadne aj kúsok vody).
![K3 Poťahovacia a modelovacia hmota cukrárska biela 1 kg HoHo](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodikuvierky.sk/user/shop/detail/13430-1_k3-potahovacia-a-modelovacia-hmota-cukrarska-biela-1-kg-hoho.jpg?5ea6d53d
)
Pomocou poťahovacej hmoty K3 potiahnete tortu na svadbu či oslavu, ozdobíte ňou Vaše dezerty.
Nie je vhodná na farbenie tmavých odtieňov, farbite len gélovou farbou a pridajte malé množstvo pre docielenie svetlého odtieňu.
Pred poťahovaním dajte hmotu schladiť do chladničky, premieste a pri vaľkaní podsýpajte LEN MAIZENOU (kukuričný škrob).
Výhody hmoty:
- vhodná na poťahovanie aj modelovanie
- je poddajná, dobre sa s ňou pracuje
- je plastická a na rozdiel od iných hmôt nerobí záhyby
- môže sa farbiť gélovými farbami alebo nastriekať jedlým sprejom
V letných mesiacoch (ak máte teplo a hmota je veľmi mäkká) dajte hmotu K3 na chvíľu do chladničky, aby sa s ňou lepšie pracovalo.
NÁŠ TIP: ak robíte tortu, odporúčame dať pod poťahovú hmotu hustú čokoládovú ganache alebo vymiešané maslo s cukrom v pomere 1:1 (napr. 200g maslo + 200g cukor práškový).
![Fondant ružový cukrová poleva 800g HoHo 1](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodikuvierky.sk/user/shop/detail/15923_fondant-ruzovy-cukrova-poleva-800g-hoho-1.jpg?5f32b243
)
Fondant je hotová cukrová poleva na múčniky, zákusky a torty.
Používa sa hlavne na punčové rezy, punčové kocky, ovocné ružové špice a na punčové torty.
NÁVOD:
Na 800g fondantu pridajte cca 30 ml vody a za stáleho miešania zohrejte na 38°C nad parou, alebo na šporáku pri nízkej teplote aby sa Vám hmota nepripálila.
HUSTEJŠÍ: na polevu punčových rezov (ako je uvedené v recepte)
REDŠÍ: na namáčanie ovocných ružových špicov (pridajte o trochu viac vody)
![Poťahová a modelovacia hmota FunCakes 250g RUŽOVÁ Pretty Pink](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodikuvierky.sk/user/shop/detail/14930_potahova-a-modelovacia-hmota-funcakes-250g-ruzova-pretty-pink.jpg?5eb69bf5
)
Poťahová a modelovacia hmota FunCakes RUŽOVÁ Pretty Pink
- kvalitná hmota vyrobená v Európe
- jemná chuť, nie veľmi sladká
- neobsahuje lepok ani laktózu
- vhodná na poťahovanie aj modelovanie
- ľahko sa s ňou pracuje, je flexibilná (plastická)
- po použití jemne tvrdne, ale nepraská
Pri vaľkaní podsypávajte kukuričným škrobom (maizena).
Na tortu s priemerom 24 - 26cm potrebujete okolo 500g až 700g hmoty (záleží od výšky torty). Do modelovaných dekorácií môžete pre lepšie tvrdnutie pridať 1 lyžičku TYLO púdru na každých 250g hmoty (prípadne aj kúsok vody).
![Poťahová a modelovacia hmota FunCakes 250g TMAVO ZELENÁ Forest Green](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodikuvierky.sk/user/shop/detail/14912_potahova-a-modelovacia-hmota-funcakes-250g-tmavo-zelena-forest-green.jpg?5eb6a306
)
Poťahová a modelovacia hmota FunCakes TMAVO ZELENÁ Forest Green
- kvalitná hmota vyrobená v Európe
- jemná chuť, nie veľmi sladká
- neobsahuje lepok ani laktózu
- vhodná na poťahovanie aj modelovanie
- ľahko sa s ňou pracuje, je flexibilná (plastická)
- po použití jemne tvrdne, ale nepraská
Pri vaľkaní podsypávajte kukuričným škrobom (maizena).
Na tortu s priemerom 24 - 26cm potrebujete okolo 500g až 700g hmoty (záleží od výšky torty). Do modelovaných dekorácií môžete pre lepšie tvrdnutie pridať 1 lyžičku TYLO púdru na každých 250g hmoty (prípadne aj kúsok vody).
![Poťahová a modelovacia hmota FunCakes 250g SVETLO MODRÁ Baby Blue](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodikuvierky.sk/user/shop/detail/14903_potahova-a-modelovacia-hmota-funcakes-250g-svetlo-modra-baby-blue.jpg?5eb6a5c7
)
Poťahová a modelovacia hmota FunCakes SVETLO MODRÁ Baby Blue
- kvalitná hmota vyrobená v Európe
- jemná chuť, nie veľmi sladká
- neobsahuje lepok ani laktózu
- vhodná na poťahovanie aj modelovanie
- ľahko sa s ňou pracuje, je flexibilná (plastická)
- po použití jemne tvrdne, ale nepraská
Pri vaľkaní podsypávajte kukuričným škrobom (maizena).
Na tortu s priemerom 24 - 26cm potrebujete okolo 500g až 700g hmoty (záleží od výšky torty). Do modelovaných dekorácií môžete pre lepšie tvrdnutie pridať 1 lyžičku TYLO púdru na každých 250g hmoty (prípadne aj kúsok vody).
![Poťahová a modelovacia hmota FunCakes 250g MODRÁ Sea Blue](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodikuvierky.sk/user/shop/detail/14939_potahova-a-modelovacia-hmota-funcakes-250g-modra-sea-blue.jpg?5eb6948a
)
Poťahová a modelovacia hmota FunCakes MODRÁ Sea Blue
- kvalitná hmota vyrobená v Európe
- jemná chuť, nie veľmi sladká
- neobsahuje lepok ani laktózu
- vhodná na poťahovanie aj modelovanie
- ľahko sa s ňou pracuje, je flexibilná (plastická)
- po použití jemne tvrdne, ale nepraská
Pri vaľkaní podsypávajte kukuričným škrobom (maizena).
Na tortu s priemerom 24 - 26cm potrebujete okolo 500g až 700g hmoty (záleží od výšky torty). Do modelovaných dekorácií môžete pre lepšie tvrdnutie pridať 1 lyžičku TYLO púdru na každých 250g hmoty (prípadne aj kúsok vody).
![Poťahová a modelovacia hmota FunCakes 1kg ČIERNA Raven Black 2](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodikuvierky.sk/user/shop/detail/22980-1_potahova-a-modelovacia-hmota-funcakes-1kg-cierna-raven-black-2.jpg?643fe3eb
)
Poťahová a modelovacia hmota FunCakes ČIERNA Raven Black
- kvalitná hmota vyrobená v Európe
- jemná chuť, nie veľmi sladká
- neobsahuje lepok ani laktózu
- vhodná na poťahovanie aj modelovanie
- ľahko sa s ňou pracuje, je flexibilná (plastická)
- po použití jemne tvrdne, ale nepraská
Pri vaľkaní podsypávajte kukuričným škrobom (maizena).
Na tortu s priemerom 24 - 26cm potrebujete okolo 500g až 700g hmoty (záleží od výšky torty). Do modelovaných dekorácií môžete pre lepšie tvrdnutie pridať 1 lyžičku TYLO púdru na každých 250g hmoty (prípadne aj kúsok vody).
![Poťahová a modelovacia hmota FunCakes 250g PASTELOVÁ MODRÁ Pastel Blue](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodikuvierky.sk/user/shop/detail/14921_potahova-a-modelovacia-hmota-funcakes-250g-pastelova-modra-pastel-blue.jpg?5eb6a066
)
Poťahová a modelovacia hmota FunCakes PASTELOVÁ MODRÁ Pastel Blue
- kvalitná hmota vyrobená v Európe
- jemná chuť, nie veľmi sladká
- neobsahuje lepok ani laktózu
- vhodná na poťahovanie aj modelovanie
- ľahko sa s ňou pracuje, je flexibilná (plastická)
- po použití jemne tvrdne, ale nepraská
Pri vaľkaní podsypávajte kukuričným škrobom (maizena).
Na tortu s priemerom 24 - 26cm potrebujete okolo 500g až 700g hmoty (záleží od výšky torty). Do modelovaných dekorácií môžete pre lepšie tvrdnutie pridať 1 lyžičku TYLO púdru na každých 250g hmoty (prípadne aj kúsok vody).
![Poťahová a modelovacia hmota FunCakes 250g SIVÁ Stone Grey](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodikuvierky.sk/user/shop/detail/16625_potahova-a-modelovacia-hmota-funcakes-250g-siva-stone-grey.jpg?5f6c5b45
)
Poťahová a modelovacia hmota FunCakes 250g SIVÁ Stone Grey
- kvalitná hmota vyrobená v Európe
- jemná chuť, nie veľmi sladká
- neobsahuje lepok ani laktózu
- vhodná na poťahovanie aj modelovanie
- ľahko sa s ňou pracuje, je flexibilná (plastická)
- po použití jemne tvrdne, ale nepraská
Pri vaľkaní podsypávajte kukuričným škrobom (maizena).
Na tortu s priemerom 24 - 26cm potrebujete okolo 500g až 700g hmoty (záleží od výšky torty). Do modelovaných dekorácií môžete pre lepšie tvrdnutie pridať 1 lyžičku TYLO púdru na každých 250g hmoty (prípadne aj kúsok vody).
![Hmota na poťahovanie a modelovanie citrónová LEMON 1 kg](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodikuvierky.sk/user/shop/detail/20977_hmota-na-potahovanie-a-modelovanie-citronova-lemon-1-kg.jpg?6183eef1
)
Hmota na poťahovanie a modelovanie citrónová LEMON je pružná, hladká a poddajná. Tieto vlastnosti ju robia perfektnou pre hladké potiahnutie vašej torty.
![Poťahová a modelovacia hmota FunCakes 250g ORANŽOVÁ Tropical Orange](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodikuvierky.sk/user/shop/detail/14945_potahova-a-modelovacia-hmota-funcakes-250g-oranzova-tropical-orange.jpg?5eb68ae4
)
Poťahová a modelovacia hmota FunCakes ORANŽOVÁ Tropical Orange
- kvalitná hmota vyrobená v Európe
- jemná chuť, nie veľmi sladká
- neobsahuje lepok ani laktózu
- vhodná na poťahovanie aj modelovanie
- ľahko sa s ňou pracuje, je flexibilná (plastická)
- po použití jemne tvrdne, ale nepraská
Pri vaľkaní podsypávajte kukuričným škrobom (maizena).
Na tortu s priemerom 24 - 26cm potrebujete okolo 500g až 700g hmoty (záleží od výšky torty). Do modelovaných dekorácií môžete pre lepšie tvrdnutie pridať 1 lyžičku TYLO púdru na každých 250g hmoty (prípadne aj kúsok vody).
![Poťahová a modelovacia hmota FunCakes 250g FIALOVÁ Fancy Violet](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodikuvierky.sk/user/shop/detail/15872_potahova-a-modelovacia-hmota-funcakes-250g-fialova-fancy-violet.jpg?5f2295fd
)
Poťahová a modelovacia hmota FunCakes 250g FIALOVÁ Fancy Violet
- kvalitná hmota vyrobená v Európe
- jemná chuť, nie veľmi sladká
- neobsahuje lepok ani laktózu
- vhodná na poťahovanie aj modelovanie
- ľahko sa s ňou pracuje, je flexibilná (plastická)
- po použití jemne tvrdne, ale nepraská
Pri vaľkaní podsypávajte kukuričným škrobom (maizena).
Na tortu s priemerom 24 - 26cm potrebujete okolo 500g až 700g hmoty (záleží od výšky torty). Do modelovaných dekorácií môžete pre lepšie tvrdnutie pridať 1 lyžičku TYLO púdru na každých 250g hmoty (prípadne aj kúsok vody).
![Cukrárska poťahová hmota červená Rainbow 100g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodikuvierky.sk/user/shop/detail/3987_cukrarska-potahova-hmota-cervena-rainbow-100g.jpg?5f4f4b2c
)
Hmota slúži na poťahovanie toriet a modelovanie figúrok.
![Poťahová hmota FunCakes BIELA White 500 g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodikuvierky.sk/user/shop/detail/26539_potahova-hmota-funcakes-biela-white-500-g.jpg?65b7a3a6
)
S poťahovou hmotou od FunCakes ľahko pokryjete malé aj veľké torty. Je mimoriadne flexibilná, dá vyvaľkať aj pod 2 mm, čím zaistí dokonalé ostré hrany!
Ak máte radi, keď je váš fondán pekne pevný, potom je určený pre vás. Začiatočníci budú milovať, aké jednoduché je použitie tejto krycej pasty. Po vymiesení je hmota veľmi elastická a pružná, čo pomôže aj menej skúseným cukrárkam. Profesionáli budú pracovať ešte rýchlejšie.
![Hmota na poťahovanie a modelovanie citrónová LEMON 250 g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodikuvierky.sk/user/shop/detail/25992_hmota-na-potahovanie-a-modelovanie-citronova-lemon-250-g.jpg?652e4f7c
)
Hmota na poťahovanie a modelovanie citrónová LEMON je pružná, hladká a poddajná. Tieto vlastnosti ju robia perfektnou pre hladké potiahnutie vašej torty.
Ochutená cukrová pasta má lahodnú citrónovú príchuť, ktorá dodá vašim výtvorom prekvapivú chuť!
Hmotnosť: 250 g
![montana-sypka-zmes-na-potahovanie--modelovanie-a-pripravu-jedlej-krajky-500-g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodikuvierky.sk/user/shop/detail/23439_montana-sypka-zmes-na-potahovanie--modelovanie-a-pripravu-jedlej-krajky-500-g.jpg?62da6c95
)
MONTANA je zmes na jedlú krajku, poťahovanie a modelovanie. Je to jedinečný výrobok na trhu s jednoduchou prípravou.
Hotová hmota je smotanovo bielej farby s mandľovou príchuťou, má elastickú konzistenciu a pri modelovaní sa nelepí. Nevysychá a preto je možné s ňou pracovať aj niekoľko dní.
Príjemne vonia, má prirodzenú chuť a pri pracovaní je pružná a dobre tvarovateľná. Zachováva si vláčnosť aj po pridaní kakaového prášku.
Čo všetko môžete z hmoty robiť a návod ako si vyrobiť modelovaciu a poťahovaciu hmotu alebo krajku / čipku nájdete dolu v detailnom popise.
![Poťahová a modelovacia hmota FunCakes 250g BORDOVÁ Ruby Red](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodikuvierky.sk/user/shop/detail/21193_potahova-a-modelovacia-hmota-funcakes-250g-bordova-ruby-red.jpg?61a63c9b
)
Poťahová a modelovacia hmota FunCakes 250g BORDOVÁ Ruby Red
- kvalitná hmota vyrobená v Európe
- jemná chuť, nie veľmi sladká
- neobsahuje lepok ani laktózu
- vhodná na poťahovanie aj modelovanie
- ľahko sa s ňou pracuje, je flexibilná (plastická)
- po použití jemne tvrdne, ale nepraská
Pri vaľkaní podsypávajte kukuričným škrobom (maizena).
Na tortu s priemerom 24 - 26cm potrebujete okolo 500g až 700g hmoty (záleží od výšky torty). Do modelovaných dekorácií môžete pre lepšie tvrdnutie pridať 1 lyžičku TYLO púdru na každých 250g hmoty (prípadne aj kúsok vody).
![Fondant biely cukrová poleva](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodikuvierky.sk/user/shop/detail/19888_fondant-biely-cukrova-poleva.jpg?60f17a7a
)
Fondant je pevná biela cukrová hmota, z ktorej sa pripravuje poleva na múčniky, zákusky a torty. Používa sa hlavne na punčové rezy a torty, veterníky, venčeky ale je vhodný aj na prípravu trvanlivých plniek a krémov.
NÁVOD na polevu:
Na 800g fondantu pridajte cca 30 ml vody a za stáleho miešania zohrejte nad parou, alebo pomaly na kraji šporáka na 38°C.
HUSTEJŠÍ (ako je uvedené v recepte): na poliatie venčekov, veterníkov a na vrchy toriet alebo zákuskov
REDŠÍ: na namáčanie ovocných špicov (pridajte o trochu viac vody)
NÁVOD na trvanlivú plnku:
- ľahká krémová plnka vhodná do trvanlivého pečiva a zákuskov
- napriek tomu že je krémová je nadýchaná
- vydrží omnoho dlhšie ako vydržia klasické plnky
800 g fondant
700 g cukrárske maslo
700 g tuk Zeelback
50-80g ochucovacia pasta (originálna talianska zmrzlinová pasta vynikajúcej kvality - vybrať si môžete z množstva chutí)
Postup:
Zmäknuté cukrárske maslo a tuk Zeelback zmiešajte najprv na pomalých otáčkach, potom ho chvíľu šľahajte na vysokých otáčkach
Medzitým nad parou ohrejte fondant na takú teplotu, že keď do neho ponoríte prst už je horúci.
Potom začnete tento teplý fondant POMALY a tenkým prúdom prilievať do maslovej zmesy a stále šľaháte na vysokých otáčkach.
Počas prilievania fondantu sa zväčší objem maslového krému najmenej o polovicu (aj viac).
Podľa chuti pridáte ochucovaciu pastu a plnku ešte pomaly šľaháte ďalej, aby sa pasta dobre premiešala s krémom.
![Poťahová hmota FunCakes DETSKÁ RUŽOVÁ Baby Pink 500 g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodikuvierky.sk/user/shop/detail/26530_potahova-hmota-funcakes-detska-ruzova-baby-pink-500-g.jpg?65b7a01f
)
S poťahovou hmotou od FunCakes ľahko pokryjete malé aj veľké torty. Je mimoriadne flexibilná, dá vyvaľkať aj pod 2 mm, čím zaistí dokonalé ostré hrany!
Ak máte radi, keď je váš fondán pekne pevný, potom je určený pre vás. Začiatočníci budú milovať, aké jednoduché je použitie tejto krycej pasty. Po vymiesení je hmota veľmi elastická a pružná, čo pomôže aj menej skúseným cukrárkam. Profesionáli budú pracovať ešte rýchlejšie.
![Poťahová a modelovacia hmota FunCakes 250 g TELOVÁ Elegant Ivory](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodikuvierky.sk/user/shop/detail/25708_potahova-a-modelovacia-hmota-funcakes-250-g-telova-elegant-ivory.jpg?64fb0f4c
)
Poťahová a modelovacia hmota FunCakes TELOVÁ Elegant Ivory
- kvalitná hmota vyrobená v Európe
- jemná chuť, nie veľmi sladká
- neobsahuje lepok ani laktózu
- vhodná na poťahovanie aj modelovanie
- ľahko sa s ňou pracuje, je flexibilná (plastická)
- po použití jemne tvrdne, ale nepraská
Pri vaľkaní podsypávajte kukuričným škrobom (maizena).
Na tortu s priemerom 24 - 26cm potrebujete okolo 500g až 700g hmoty (záleží od výšky torty). Do modelovaných dekorácií môžete pre lepšie tvrdnutie pridať 1 lyžičku TYLO púdru na každých 250g hmoty (prípadne aj kúsok vody).
![Poťahová a modelovacia hmota FunCakes 250g TMAVO MODRÁ Denim Blue](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodikuvierky.sk/user/shop/detail/14906_potahova-a-modelovacia-hmota-funcakes-250g-tmavo-modra-denim-blue.jpg?5eb6a4c8
)
Poťahová a modelovacia hmota FunCakes TMAVO MODRÁ Denim Blue
- kvalitná hmota vyrobená v Európe
- jemná chuť, nie veľmi sladká
- neobsahuje lepok ani laktózu
- vhodná na poťahovanie aj modelovanie
- ľahko sa s ňou pracuje, je flexibilná (plastická)
- po použití jemne tvrdne, ale nepraská
Pri vaľkaní podsypávajte kukuričným škrobom (maizena).
Na tortu s priemerom 24 - 26cm potrebujete okolo 500g až 700g hmoty (záleží od výšky torty). Do modelovaných dekorácií môžete pre lepšie tvrdnutie pridať 1 lyžičku TYLO púdru na každých 250g hmoty (prípadne aj kúsok vody).
![Poťahová a modelovacia hmota FunCakes 250 g JEMNÁ ŽLTÁ Mellow Yellow](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.obchodikuvierky.sk/user/shop/detail/26575_potahova-a-modelovacia-hmota-funcakes-250-g-jemna-zlta-mellow-yellow.jpg?65b8e660
)
Poťahová a modelovacia hmota FunCakes JEMNÁ ŽLTÁ Mellow Yellow
- kvalitná hmota vyrobená v Európe
- jemná chuť, nie veľmi sladká
- neobsahuje lepok ani laktózu
- vhodná na poťahovanie aj modelovanie
- ľahko sa s ňou pracuje, je flexibilná (plastická)
- po použití jemne tvrdne, ale nepraská
Pri vaľkaní podsypávajte kukuričným škrobom (maizena).
Na tortu s priemerom 24 - 26cm potrebujete okolo 500g až 700g hmoty (záleží od výšky torty). Do modelovaných dekorácií môžete pre lepšie tvrdnutie pridať 1 lyžičku TYLO púdru na každých 250g hmoty (prípadne aj kúsok vody).