*Cukrárske krémové maslo 1,25 kg

Podrobný popis

​Cukrárske krémové maslo je spojenie rastlinného a živočíšneho masla. Nie je to len margarín s maslovou príchuťou! Cukrárske maslo obsahuje riadne fermentované kravské MLIEKO, teda nie len arómu. Má teda chuť a vlastnosti klasického masla + skvelý nášľah rastlinného masla.

Použite do krémov a pomazánok, do toriet, zákuskov, lineckého pečiva ale aj do slaného pečiva.

Recept na cukrárske krémové maslo:

Ingrediencie:

• 1 kg masla (mäkkého, nie rozpusteného)
• 250 g práškového cukru
• Príchuť podľa vlastného výberu (napr. vanilkový extrakt, citrusová kôra, kávová esencia)

Postup:

1. Príprava mäkkého masla:

   • Maslo by malo byť mäkké, ale nie úplne roztopené. Nechajte ho pred použitím mäknúť pri izbovej teplote.

2. Mixovanie masla a práškového cukru:

   • V mixéri s metličkami alebo v mise s ručným mixérom umiestnite mäkké maslo a práškový cukor.
   • Mixujte na strednej až vysoko rýchlosti, kým sa nevytvorí hladká a krémová zmes. Môže to trvať asi 5-10 minút.

3. Príchuť:

   • Pridajte vanilkový extrakt, citrusovú kôru, kávovú esenciu alebo iné príchute podľa vášho výberu.
   • Pokračujte v mixovaní, kým sa príchuť dôkladne nezmieša do maslového krému.

4. Použitie:

   • Cukrárske krémové maslo je pripravené na použitie na výrobu a zdobenie torty, koláčov, cupcakes a ďalších dezertov.
   • Môžete ho použiť na náplne medzi vrstvami torty, ako polevu na vrchu torty alebo na zdobenie rôznymi technikami.

Tipy:

• Konzistencia: Ak je krém príliš tuhý, môžete pridať malé množstvo horúcej vody a ďalej miešať, až kým nebude dosiahnutá požadovaná konzistencia.
• Skladovanie: Uchovávajte cukrárske krémové maslo v chladničke v dobre uzavretej nádobe. Pred použitím nechajte maslo trochu zmäknúť na izbovú teplotu.

Tento recept vám umožní vytvoriť si vlastné domáce cukrárske krémové maslo, ktoré je výbornej chuti a dokonale sa hodí na rôzne kreatívne a chutné dezerty.