Invertáza LorAnn Natural 29,5 ml

Kód: 3889

Novinka

Neohodnotené

3,85 € / ks 3,67 € bez DPH

NA SKLADE

Vylepšite svoje cukrárske výrobky s LorAnn Invertázou – 30 ml, prírodným enzýmom, ktorý premieňa fondán z tuhej na tekutú konzistenciu. Ideálny na tvorbu jemných náplní v sladkostiach, ako sú višňové pralinky či krémové vajíčka. Tento univerzálny enzým ponúka:

Udržiavanie vlhkosti: Zabezpečuje, že vaše sladkosti a pečivo zostanú vláčne a chutné.
Prevencia kryštalizácie: Ideálny na hladké ganache náplne bez cukrových kryštálov.
Efektívna reakcia: Množstvo invertázy môžete upraviť pre rýchlejšie skvapalnenie fondánu.

Detailné informácie

Kokos strúhaný 250 g

NA SKLADE

2,52 € bez DPH

2,65 €

Kokos strúhaný 250 g. Nastrúhaná alebo nahrubo zomletá dužina na malé kúsky. Produkt sa používa v rôznych kulinárskych aplikáciách po celom svete a je obľúbený pre svoju výraznú chuť a textúru. Sladká a jemná chuť strúhaného kokosu ochutí vaše koláče, zákusky aj torty.

Váha: 250 g

Viac v detailných informáciách.

Kód: 1747

Zmes na PIŠKÓTOVÉ CESTO kakaové 1 kg

NA SKLADE

6,71 € bez DPH

7,05 €

Špeciálna zmes na prípravu cukrárskej jemnej piškóty, akú z bežných surovín neupečiete!

Piškotová zmes je vhodná na pečenie tortových korpusov a piškótových plátov na zákusky. Odporúčame plniť šľahačkovými plnkami, ktoré zvýraznia chuť lahodnej piškóty.

KOĽKO PLÁTOV NAPEČIEM Z TEJTO HMOTY?

Okrúhle: 10 plátov veľkosti Ø 23 cm

Obdĺžnik: 8 tenkých plátov alebo 4 hrubšie pláty veľkosti 20x30 cm. Maxi plech veľkosti 30x40 cm = 4 tenké pláty alebo 2 hrubšie pláty

RECEPT je nižšie na stránke v podrobnom popise.

Kód: 1101

Zmes na PIŠKÓTOVÉ CESTO svetlé 500 g

NA SKLADE

3,05 € bez DPH

3,20 €

Špeciálna zmes na prípravu cukrárskej jemnej piškóty, akú z bežných surovín neupečiete!

Zmes na piškótové cesto je vhodná na pečenie tortových korpusov a piškótových plátov na zákusky. Odporúčame plniť šľahačkovými plnkami, ktoré zvýraznia chuť lahodnej piškóty.

KOĽKO PLÁTOV NAPEČIEM Z TEJTO HMOTY?

Okrúhle: 5 plátov veľkosti Ø 23 cm

Obdĺžnik: 4 tenké pláty alebo 2 hrubšie pláty veľkosti 20x30 cm. Maxi plech veľkosti 30x40 cm = 2 tenké pláty alebo 1 hrubší plát

RECEPT je nižšie na stránke v podrobnom popise.

Kód: 1105

Buttercream - zmes na maslový krém 500 g

NA SKLADE

4,33 € bez DPH

4,55 €

Zmes na jednoduchú prípravu lahodného maslového krému. Je vhodný na plnenie toriet a zákuskov a taktiež na zdobenie cupcakes.

Na ochutenie Vám odporúčame naše extra silné ochucovacie pasty, nájdete ich TU.

Návod nájdete dole v detailnom popise.

Kód: 4379

Krémový prášok na krémy, plnky a pudingy 500 g

NA SKLADE

3,52 € bez DPH

3,70 €

Vynikajúci na prípravu krémových a pudingových dezertov na priamy konzum (napr. šodó, puding), krémov a plniek do tort a zákuskov, jemného cesta a korpusov (napr. bábovky, piškótové cesto a pod.).

Krémový prášok je to isté, ako Zlatý klas - akurát oveľa výhodnejšie, väčšie a vhodné pre domáce cukrárky, ktoré veľa pečú.

RECEPT je nižšie na stránke v podrobnom popise.

Kód: 1086

Rýchly a chutný vanilkový puding bez varenia 500 g

NA SKLADE

5,90 € bez DPH

6,20 €

Nenahraditeľný pomocník pre tých, ktorý chcú upiecť viac za menej času. Využijete ho hlavne na prípravu krémových plniek namiesto vareného pudingu, ale aj na ochutenie šľahačky napr. do veterníkov, alebo iných krémov, kde ste doteraz používali varený puding.

Z tejto zmesi pripravíte chutný vanilkový puding a navyše bez varenia. Má jemnú chuť a správnu konzistenciu pre všetky cukrárenské výrobky.

Navyše disponuje vynikajúcou odolnosťou pri pečení a mrazení.

RECEPT je nižšie na stránke v podrobnom popise.

Kód: 1140

Zobraziť všetky súvisiace produkty

Podrobný popis

✅ Výhody a použitie:

Premieňa sacharózu na glukózo-fruktózový sirup
Umožňuje výrobu tekutých stredu v bonbónoch bez kryštálov
Ideálne pre pralinky, fondány, marshmallow a náplne
Použitie: pridáva sa do receptu na začiatku spracovania

Pre najlepší výsledok pridajte invertázu do vlhkého fondánu a nechajte sladkosti dozrievať pri izbovej teplote, čím sa urýchli proces. Pre čo najdlhšiu trvanlivosť uchovávajte v chladničke. Bežná aplikačná dávka je 0,1 % až 0,25 % z celkovej hmotnosti receptu.

Dodatočné parametre

Kategória:	Arómy a koreniny
Zloženie:	glycerol, invertáza.
Skladovanie:	na suchom a tmavom mieste
Krajina pôvodu:	EU
Môže obsahovať stopy::	vajec, arašidov, sóje, mlieka, oxidu siričitého a siričitanov (E220–E228) v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l, vyjadrené ako SO₂.

Kokosová emulzia LorAnn 118 ml

NA SKLADE

5,57 € bez DPH

5,85 €

Kokosová emulzia LorAnn

Emulzie sú prvou voľbou profesionálnych cukrárov!

Prečo si profesionáli vždy vyberú emulziu a nie extrakt? Emulzia má lepšie vlastnosti, robustnejšiu (silnejšiu) chuť, je bez alkoholu a čo je hlavné - keď je vystavená vyšším teplotám pri pečení, tak nevyprchá.

Pred použitím treba dobre pretrepať.

Kód: 4146

Banánová emulzia LorAnn 118 ml

NA SKLADE

5,67 € bez DPH

5,95 €

Banánová emulzia LorAnn. Emulzie sú prvou voľbou profesionálnych cukrárov!

Pred použitím treba dobre pretrepať.

Kód: 3377

Novinka

LorAnn Broskyňa prírodná aróma 3,7 ml

NA SKLADE

1,76 € bez DPH

1,85 €

Prírodná aróma LorAnn s chuťou sladkej, šťavnatej broskyne je ideálnym doplnkom do letných dezertov, koláčov, cukroviniek, zmrzliny alebo domácich nápojov. Vďaka vysokej koncentrácii stačí len pár kvapiek.

✅ Vhodné pre pečenie
✅ Bez cukru, bez lepku
✅ Jednoduché dávkovanie a dlhá trvanlivosť
✅ Značka LorAnn – kvalita obľúbená medzi cukrármi po celom svete

Kód: 1772

Novinka

LorAnn Marhuľa prírodná aróma 3,7 ml

NA SKLADE

1,76 € bez DPH

1,85 €

Vneste do svojich dezertov sladkú a ovocnú chuť letnej marhule! LorAnn Apricot je vysoko koncentrovaná prírodná aróma, ktorá krásne zvýrazní chuť koláčov, krémov, zmrzliny, náplní aj ovocných nápojov.

✅ Vhodné pre pečenie
✅ Bez cukru, bez lepku
✅ Jednoduché dávkovanie a dlhá trvanlivosť
✅ Značka LorAnn – kvalita obľúbená medzi cukrármi po celom svete

Kód: 2037

Novinka

LorAnn Čokoláda prírodná aróma 3,7 ml

NA SKLADE

1,76 € bez DPH

1,85 €

Prírodná aróma LorAnn s bohatou chuťou kvalitnej čokolády je ideálna na dochutenie dezertov, koláčov, zmrzliny aj kávových nápojov. Vysoko koncentrovaná esencia v 3,7 ml balení zabezpečí plnú chuť už pri minimálnom množstve.

✅ Vhodné pre pečenie
✅ Bez cukru, bez lepku
✅ Jednoduché dávkovanie a dlhá trvanlivosť
✅ Značka LorAnn – kvalita obľúbená medzi cukrármi po celom svete

Kód: 1134

Novinka

LorAnn Čerešňa prírodná aróma 3,7 ml

NA SKLADE

1,76 € bez DPH

1,85 €

Prírodná aróma LorAnn s výraznou sladkou chuťou čerešní je ideálna na dochutenie dezertov, krémov, cukroviniek, zmrzliny či domácich limonád. Vysoko koncentrovaná esencia v praktickom 3,7 ml balení zabezpečí intenzívnu chuť už pri malom množstve.

✅ Vhodné pre pečenie
✅ Bez cukru, bez lepku
✅ Jednoduché dávkovanie a dlhá trvanlivosť
✅ Značka LorAnn – kvalita obľúbená medzi cukrármi po celom svete

Kód: 3770

Zobraziť všetky podobné produkty

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať hodnotenie

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.

Prihlásenie k vášmu účtu

Invertáza LorAnn Natural 29,5 ml

Súvisiaci tovar

Podrobný popis

✅ Výhody a použitie:

Dodatočné parametre

Bezpečnostná kontrola