Zmes na ODPAĽOVANÉ CESTO bez odpaľovania 15 kg

Kód: 1538

Zmes na ODPAĽOVANÉ CESTO (bez odpaľovania) 1 kg HoHo

154 € / ks 140 € bez DPH 10,27 € / 1 kg

Na objednávku do 3 pracovných dní

Možnosti doručenia

ODPAĽOVANÉ CESTO BEZ ODPAĽOVANIA!!! Cesto iba zmiešate s ostatnými surovinami a vytlačíte na plech. Nemusíte sa trápiť so zložitým odpaľovaním cesta a za chvíľku urobíte veterníky, venčeky, alebo eclairs.

Znie to až neuveriteľne, ale z tohto balenia vyrobíte nie stovky, ale tisíce veterníkov, venčekov alebo eclair (banánikov). Pri dávkovaní cesta v surovom stave 20-25 g to môže byť 2700 až 3375 ks.

RECEPT na prípravu veľkej dávky je nižšie na stránke.

Detailné informácie

Zmes na ODPAĽOVANÉ CESTO bez odpaľovania 500 g

SKLADOM

6 € bez DPH

6,60 €

Znie to až neuveriteľne, ale z tohto balenia vyrobíte napríklad 100 veterníkov, alebo 150 venčekov alebo 125 eclair (banánikov) strednej veľkosti.

Základný recept je na 100g zmesi a z toho vám vyjde približne 20 veterníkov, 30 venčekov alebo 25 eclair (banánikov). Celé balenie Vám vystačí na 5 použití.

RECEPT na cesto v písanej forme je nižšie na stránke

Kód: 1098

GAMARO 1 L - rastlinná sladená šľahačka s veľkým nášľahom (smotana na šľahanie)

SKLADOM

5,05 € bez DPH

5,55 €

GAMARO - rastlinná smotana vynikajúcej chuti s veľkým nášľahom (3 až 4-násobne), vhodná na plnenie a zdobenie cukrárskych výrobkov. Hotová plnka je ľahká - nadýchaná a omnoho menej kalorická, ako plnky pripravené s mascarpone.

V LETNÝCH MESIACOCH posielame šľahačky kvôli vysokým teplotám NA VLASTNÚ ZODPOVEDNOSŤ.

NÁVOD NA PRÍPRAVU A RECEPTY NÁJDETE DOLE V DETAILNÝCH INFORMÁCIÁCH ⬇

Kód: 1035

Fondant biely - cukrová poleva 800 g

SKLADOM

4,54 € bez DPH

4,99 €

Fondant je pevná biela cukrová hmota, z ktorej sa pripravuje poleva na múčniky, zákusky a torty. Používa sa hlavne na punčové rezy a torty, veterníky, venčeky ale je vhodný aj na prípravu trvanlivých plniek a krémov.

NÁVOD na polevu:

Na 800g fondantu pridajte cca 30 ml vody a za stáleho miešania zohrejte nad parou, alebo pomaly na kraji šporáka na 38°C.

HUSTEJŠÍ (ako je uvedené v recepte): na poliatie venčekov, veterníkov a na vrchy toriet alebo zákuskov

REDŠÍ: na namáčanie ovocných špicov (pridajte o trochu viac vody)

NÁVOD na trvanlivú plnku:

ľahká krémová plnka vhodná do trvanlivého pečiva a zákuskov
napriek tomu že je krémová je nadýchaná
vydrží omnoho dlhšie ako vydržia klasické plnky

800 g fondant

700 g cukrárske maslo

700 g tuk Zeelback

50-80g ochucovacia pasta (originálna talianska zmrzlinová pasta vynikajúcej kvality - vybrať si môžete z množstva chutí)

Postup:

Zmäknuté cukrárske maslo a tuk Zeelback zmiešajte najprv na pomalých otáčkach, potom ho chvíľu šľahajte na vysokých otáčkach

Medzitým nad parou ohrejte fondant na takú teplotu, že keď do neho ponoríte prst už je horúci.

Potom začnete tento teplý fondant POMALY a tenkým prúdom prilievať do maslovej zmesy a stále šľaháte na vysokých otáčkach.

Počas prilievania fondantu sa zväčší objem maslového krému najmenej o polovicu (aj viac).

Podľa chuti pridáte ochucovaciu pastu a plnku ešte pomaly šľaháte ďalej, aby sa pasta dobre premiešala s krémom.

Kód: 4042

Zmes na ODPAĽOVANÉ CESTO bez odpaľovania 1 kg

SKLADOM

11,09 € bez DPH

12,20 €

Znie to až neuveriteľne, ale z tohto balenia vyrobíte napríklad 200 veterníkov, alebo 300 venčekov alebo 250 eclair (banánikov) strednej veľkosti.

Základný recept je na 100g zmesi a z toho vám vyjde približne 20 veterníkov, 30 venčekov alebo 25 eclair (banánikov). Celé balenie Vám vystačí na 10 použití.

RECEPT na cesto v písanej forme je nižšie na stránke.

Kód: 3292

Fondant biely - cukrová poleva 4 kg

SKLADOM

18,91 € bez DPH

20,80 €

NÁVOD na polevu:

Na 800g fondantu pridajte cca 30 ml vody a za stáleho miešania zohrejte nad parou, alebo pomaly na kraji šporáka na 38°C.

HUSTEJŠÍ (ako je uvedené v recepte): na poliatie venčekov, veterníkov a na vrchy toriet alebo zákuskov

REDŠÍ: na namáčanie ovocných špicov (pridajte o trochu viac vody)

NÁVOD na trvanlivú plnku:

ľahká krémová plnka vhodná do trvanlivého pečiva a zákuskov
napriek tomu že je krémová je nadýchaná
vydrží omnoho dlhšie ako vydržia klasické plnky

800 g fondant

700 g cukrárske maslo

700 g tuk Zeelback

50-80g ochucovacia pasta (originálna talianska zmrzlinová pasta vynikajúcej kvality - vybrať si môžete z množstva chutí)

Postup:

Zmäknuté cukrárske maslo a tuk Zeelback zmiešajte najprv na pomalých otáčkach, potom ho chvíľu šľahajte na vysokých otáčkach

Medzitým nad parou ohrejte fondant na takú teplotu, že keď do neho ponoríte prst už je horúci.

Potom začnete tento teplý fondant POMALY a tenkým prúdom prilievať do maslovej zmesy a stále šľaháte na vysokých otáčkach.

Počas prilievania fondantu sa zväčší objem maslového krému najmenej o polovicu (aj viac).

Podľa chuti pridáte ochucovaciu pastu a plnku ešte pomaly šľaháte ďalej, aby sa pasta dobre premiešala s krémom.

Kód: 4239

Zobraziť všetky súvisiace produkty

Podrobný popis

ZÁKLADNÝ RECEPT na odpaľované cesto - veľká dávka

Zo základného receptu upečiete približne 200 veterníkov, 300 venčekov alebo 250 eclair (banánikov) strednej veľkosti. Z celého balenia teda 15x toľko.

1000 g zmes na odpaľované cesto
1500 g vyklepnuté celé vajcia
1000 g voda
1000 g rastlinný olej

Všetky suroviny miešajte v robote najprv pomaly 1 minútu a potom rýchlo po dobu 5 minút.

Vymiešanú hmotu naplňte do cukrárskeho vrecúška s hviezdicovou špičkou a striekajte na plech na silikónovú alebo teflónovú podložku požadovaný tvar ďalej od seba, lebo cesto pri pečení pekne naskočí a zväčší objem.

Dajte do vyhriatej rúry na 180°C a pečte približne 15 minút (čas záleží od tvaru a veľkosti).

NAŠA RADA:

Počas pečenia rúru nesmiete otvoriť prvých 7 minút, lebo by cesto nenarástlo. Ak máte na dvierkach sklo, neotvárajte rúru ani potom, len keď už budú vaše koláčiky upečené.

Dodatočné parametre

Kategória:	Veľké balenia na veľké pečenie
Laktóza/mlieko:	bez laktózy
Vajcia:	bez vajec
Sója:	bez sóje
Sezam:	bez sezamu
Orechy:	bez orechov
Arašidy:	bez arašidov
Cukor:	bez cukru
? Zloženie:	PŠENIČNÁ múka, PŠENIČNÝ škrob, kukuričný škrob, kypriaci prášok (uhličitan sodný, dihydrogéndifosforečnan sodný), soľ
Skladovanie:	Skladujte v suchu pri teplote do 24°C, vždy dobre uzatvorené.
Krajina pôvodu:	Holandsko

Fond MALINA 160g (ochutený stabilizátor šlahacky na prípravu plniek do zákuskov, dezertov a toriet) HoHo

Fond MALINA 160 g (ochutený stabilizátor šľahačky na prípravu plniek do zákuskov, dezertov a toriet)

SKLADOM

5,05 € bez DPH

5,55 €

Návod na prípravu:

160 g fond Malina
130 až 150 ml voda
700 g rastlinnej polovyšľahanej šľahačky (napr. Gamaro, Rosette)

Fond zmiešajte s vodou. Túto zmes dobre premiešajte s polovyšľahanou rastlinnou šľahačkou a nechajte 5 minút postáť. V prípade, že je plnka hustá, zľahka primiešajte vodu podľa potreby, aby výsledná plnka mala konzistenciu krému.

Výrobky naplnené plnkou Malina dajte na 1 hodinu do chladničky, aby stuhli.

POZOR: plnku nikdy veľa nešľahajte, aby neklesla.

Kód: 2008

GAMARO 1 L - rastlinná sladená šľahačka s veľkým nášľahom (smotana na šľahanie)

SKLADOM

5,05 € bez DPH

5,55 €

V LETNÝCH MESIACOCH posielame šľahačky kvôli vysokým teplotám NA VLASTNÚ ZODPOVEDNOSŤ.

NÁVOD NA PRÍPRAVU A RECEPTY NÁJDETE DOLE V DETAILNÝCH INFORMÁCIÁCH ⬇

Kód: 1035

Fond TIRAMISU 60 g ochutený stabilizátor šľahačky na prípravu plniek do zákuskov, dezertov a toriet

SKLADOM

3,82 € bez DPH

4,20 €

Návod na prípravu:

30 g fond TIRAMISU (iba polovica balíka)
150 ml voda
800 g rastlinnej vyšľahanej šľahačky (napr. Gamaro, Rosette)

Fond zmiešajte s vodou. Túto zmes zľahka premiešajte s vyšľahanou rastlinnou šľahačkou a nechajte 5 minút postáť. V prípade, že je plnka hustá, zľahka primiešajte vodu podľa potreby, aby výsledná plnka mala konzistenciu krému.

POZOR: plnku nikdy veľa nešľahajte, aby neklesla.

Po naplnení dajte minimálne na 1 hodinu do chladničky stuhnúť.

Kód: 3024

Fond VAJEČNÝ LIKÉR 160 g (ochutený stabilizátor šľahačky na prípravu plniek do zákuskov, dezertov a toriet)

SKLADOM

3,55 € bez DPH

3,90 €

Návod na prípravu:

160 g fond Vaječný likér
160 ml voda
800 g rastlinnej vyšľahanej šľahačky (napr. Gamaro, Rosette)

Fond zmiešajte s vodou. Túto zmes dobre premiešajte s vyšľahanou rastlinnou šľahačkou a nechajte 5 minút postáť. V prípade, že je plnka hustá, zľahka primiešajte vodu podľa potreby, aby výsledná plnka mala konzistenciu krému.

Výrobky naplnené plnkou Vaječný likér dajte na 1 hodinu do chladničky, aby stuhli.

POZOR: plnku nikdy veľa nešľahajte, aby neklesla.

Kód: 2211

MILLAC GOLD 1 L - živočíšna+rastlinná nesladená šľahačka (smotana na šľahanie a varenie)

SKLADOM

5,14 € bez DPH

5,65 €

KRÁĽOVNÁ ŠĽAHAČIEK!

V LETNÝCH MESIACOCH posielame šľahačky NA VLASTNÚ ZODPOVEDNOSŤ, kvôli vysokým teplotám.

Lámete si hlavu nad tým, koľko percentnú šľahačku kúpiť? Na varenie alebo na šľahanie?

So šľahačkou Millac Gold už tieto problémy riešiť nemusíte - je vhodná na šľahanie, varenie, zalievanie, do omáčok a polievok, ale aj do bombičkových prístrojov.

Je skvelá aj na prípravu zmrzliny. Špeciálna šľahačka z cmaru, rastlinného oleja a mliečneho tuku vhodná aj pre diabetikov.

Návod na použitie:

Pred šľahaním dajte chladiť do chladničky po dobu 12 hodín. Šľahajte najprv pri strednej rýchlosti, aby ste zabránili špliechaniu, potom pri vysokej rýchlosti, pokiaľ nedosiahnete požadovanú konzistenciu.

Pre varenie a nalievanie produkt dávkujte priamo z balenia.

Kód: 1094

Fond CITRÓN 160 g (ochutený stabilizátor šľahačky na prípravu plniek do zákuskov, dezertov a toriet)

Momentálne nedostupné

3,50 € bez DPH

3,85 €

Detail

Návod na prípravu:

160 g fond citrón 190 g voda 800 g šľahačka (napr. Gamaro, Rosette)

Vyšľaháme šľahačku. Fond zmiešame s vlažnou vodou a túto zmes opatrne vmiešame do šľahačky. Použijeme priamo na dezert, potom necháme stuhnúť v chladničke približne 1 hodinu.

Kód: 1119

Zobraziť všetky podobné produkty

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Len registrovaní užívatelia môžu pridávať články. Prosím prihláste sa alebo sa registrujte.

Prihlásenie k vášmu účtu

Zmes na ODPAĽOVANÉ CESTO bez odpaľovania 15 kg

Súvisiaci tovar

Podrobný popis

Dodatočné parametre