ISOMALT špeciál na výrobu cukrárskych ozdôb 500 g

Isomalt Sugar Plus od Saracino je profesionálny cukrársky isomalt určený na výrobu efektných a precíznych dekorácií. Je ideálny na tvorbu cukrových kvetov, sklenených efektov, stužiek, bublín, lízaniek, sôch a moderných dezertných ozdôb.

Isomalt má nižšiu hygroskopickosť než klasický cukor, vďaka čomu dekorácie lepšie držia tvar a sú odolnejšie voči vlhkosti. Sugar Plus sa ľahko spracováva, dá sa rozpúšťať v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku a je vhodný aj na prácu so silikónovými formami.

Použitie:

Isomalt Sugar Plus rozpustite v mikrovlnnej rúre alebo na miernom ohreve. Podľa potreby je možné pridať malé množstvo vody pre lepšiu spracovateľnosť. Po rozpustení je vhodný na liatie do foriem, ťahanie, fúkanie alebo modelovanie.