AGAR AGAR - MORSKÁ RIASA (prírodné zahusťovadlo a želírujúci prípravok) 50 g

Kód: 2212

Neohodnotené Podrobnosti hodnotenia

AGAR MORSKÁ RIASA (prírodné zahusťovadlo a želírujúci prípravok) 50g HoHo

3,90 € / ks 3,71 € bez DPH 7,80 € / 100 g

NA SKLADE

Agar je výborným prirodzeným želírujúcim prostriedkom s veľmi jemnou chuťou. Je veľmi výživný, pretože obsahuje mnoho minerálov. Agar sa pripravuje z červenej riasy gelidium. Agar vytvára hutnejšie želé než želatína a je stabilnejší.

Je úplne rastlinného pôvodu a takmer bez kalórii.

Prirodzený agar je bohatý na jód a stopové prvky.

V minulosti bol používaný ako mierny preháňajúci prostriedok, pričom môže byť zosilnený účinok pridaním zázvorovej šťavy.

Požitie nájdete v popise dolu

Detailné informácie

Zobraziť všetky súvisiace produkty

Podrobný popis

Príprava želatíny: 10g AGAR nasypte do 1 l vody a zamiešajte metličkou. Aby sa AGAR aktivoval varte ho 2 minúty.

Pre silnejšiu konzistenciu varte dlhšie 3-8 minút, podľa toho akú hustú konzistenciu potrebujete.

Vlastnosti: AGAR tuhne rýchlo aj pri izbovej teplote. Na rozdiel od želatíny netuhne za prítomnosti niektorých enzýmov z čerstvého ovocia (kivi, ananás, mango, papája).

Zdravie: Neobsahuje tuky, je vhodný pre vegetariánov a vegánov.

Ak chcete pripraviť ochutenú želatínu - nahraďte časť vody ovocnou, alebo zeleninovou šťavou, alebo vychladnutým zeleninovým vývarom. Ochutiť môžete podľa potreby medom, cukrom, bylinkami, soľou, podľa toho, či pripravujete želatínu na sladko, alebo na slano.

POSTUP NA POUŽITIE AGARU DO KRÉMOV (asi na 500g tvarohového krému):

v troške studenej vody (75-100 ml) dobre rozmiešajte 4g Agaru pokiaľ sa nerozpustí
priveďte do varu a na stiahnutom plameni ho 2 min. povarte (lepšie stuží krém)
odstavte zo sporáka a nechajte ho za občasného premiešania trochu vychladnúť, aby nebol horúci, ale aby ešte nezačal tuhnúť
až potom ho vlejte do tvarohovo jogurtovej plnky, zamiešajte a dajte na koláč
odložte do chladničky stuhnúť, najlepšie od večera do rána.

Dodatočné parametre

Kategória:	Doplnkové suroviny
Hmotnosť:	0.06 kg
EAN:	8586024361447
Lepok/glutén:	bez lepku
Laktóza/mlieko:	bez laktózy
Vajcia:	bez vajec
Sója:	bez sóje
Sezam:	bez sezamu
Orechy:	bez orechov
Arašidy:	bez arašidov
Cukor:	bez cukru
Zloženie:	morská riasa Agar
Skladovanie:	Skladovať na suchom a tmavom mieste do 25 °C.
Krajina pôvodu:	Taliansko
Energetické hodnoty ::	Energia 701 kJ/ 168 kcal; Tuky 0 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g); Sacharidy 84 g (z toho cukry 0 g); Vláknina 84 g; Bielkoviny 0 g; Soľ 0,25 g