Stlačením tlačidla „SÚHLASÍM“ akceptujete všetky súbory cookies, ktoré sa využívajú počas Vašej návštevy na našom eshope. Zmeny využitia súborov cookies je možné realizovať v sekcii „NASTAVENIA“.
Lyofilizované ovocie si vás získa na prvé ochutnanie – zachováva si prirodzenú chuť, vôňu aj farbu čerstvého ovocia, no zároveň ponúka praktickú formu, ktorú si môžete vychutnať kedykoľvek počas roka. Vďaka šetrnému spracovaniu ide o čistý prírodný produkt bez pridaného cukru či zbytočných prísad.
Proces lyofilizácie prebieha tak, že sa ovocie najskôr rýchlo zmrazí a následne sa z neho vo vákuu odstráni voda. Práve tento spôsob sušenia pomáha zachovať jeho kvalitu aj nutričné hodnoty, pričom výsledkom je ľahké, chrumkavé a intenzívne chutné ovocie.
Prečo zaradiť lyofilizované ovocie do jedálnička?
Aj po spracovaní si ovocie uchováva veľké množstvo prirodzene sa vyskytujúcich živín. Nájdete v ňom vitamíny, vrátane vitamínu C, ako aj minerály ako horčík, vápnik či železo. Významnou zložkou je aj vláknina, ktorá podporuje trávenie a prispieva k pocitu sýtosti.
V porovnaní s bežne sušeným ovocím býva výhodou práve šetrnejší spôsob spracovania, vďaka ktorému zostáva zachovaná prirodzená kvalita ovocia vo vyššej miere.
Kedy a koľko si dopriať?
Lyofilizované ovocie si môžete vychutnať kedykoľvek počas dňa – ako rýchlu desiatu, sladkú bodku po jedle alebo zdravšiu alternatívu maškrtenia. Vzhľadom na jeho koncentrovanosť stačí menšie množstvo, ideálne jedna hŕstka.
Ako ho využiť v kuchyni?
Možností je veľa:
do raňajkových kaší alebo granoly
do jogurtu či tvarohu
na ozdobu dezertov a koláčov
ako topping na palacinky alebo toast s orieškovým maslom
len tak samotné ako chrumkavý snack
Vďaka nízkej hmotnosti je ideálne aj na cesty či výlety.
Skladovanie
Aby si ovocie zachovalo svoju chrumkavosť a kvalitu, uchovávajte ho v dobre uzatvorenej nádobe mimo vlhkosti. Vhodné je suché, tmavé a chladnejšie miesto (ideálne do 22 °C), napríklad špajza alebo kuchynská skrinka.
