Podrobný popis
Štetec drevený - mašľovačka:
- Použite štetec na potretie povrchu pečiva rozšľahaným vajíčkom, maslom alebo mliekom pred pečením, aby ste dosiahli zlatistý a lesklý povrch.
- Pri grilovaní môžete mašľovačkou natierať marinády, omáčky alebo olej na mäso, zeleninu alebo iné potraviny.
- Pri pečení koláčov, buchiet alebo iných sladkých či slaných pečív môžete štetcom aplikovať polevy alebo sirupy, aby sa vytvorila chutná kôra.
- Čistenie: Po každom použití štetec dôkladne umyte teplou saponátovou vodou, aby ste odstránili všetky zvyšky jedla a mastnoty, opláchnite a nechajte poriadne vysušiť.
Príklad použitia dreveného štetca na pečenie:
Príprava briošiek s potieraním maslom:
Ingrediencie:
- 500 g hladkej múky
- 50 g cukru
- 10 g soli
- 20 g čerstvého droždia (alebo 7 g sušeného droždia)
- 300 ml teplého mlieka
- 100 g masla (mäkkého)
- 2 vajcia
- 50 g roztopeného masla na potieranie
Postup:
-
Príprava cesta:
- V miske rozpustite droždie v teplom mlieku a nechajte 10 minút odpočívať.
- Pridajte múku, cukor, soľ, mäkké maslo a vajcia do zmesi s droždím. Vymiešajte hladké cesto.
- Cesto nechajte kysnúť na teplom mieste približne 1 hodinu, alebo kým nezdvojnásobí svoj objem.
-
Tvarovanie briošiek:
- Vykysnuté cesto vyklopte na pomúčený povrch a rozdeľte ho na menšie kúsky.
- Každý kúsok cesta vytvarujte do guličky a uložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Nechajte briošky kysnúť na plechu ďalších 30 minút.
-
Potieranie a pečenie:
- Predhrejte rúru na 180°C.
- Pomocou dreveného štetca potrite povrch briošiek roztopeným maslom.
- Pečte briošky v predhriatej rúre asi 15-20 minút, alebo kým nebudú zlatohnedé.
Drevený štetec - mašľovačka je neoceniteľný pomocník v každej kuchyni, ktorý uľahčuje množstvo kulinárskych úloh a pomáha dosiahnuť profesionálne výsledky pri príprave jedál.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.