*Štetec drevený - mašľovačka

Štetec drevený - mašľovačka:

• Použite štetec na potretie povrchu pečiva rozšľahaným vajíčkom, maslom alebo mliekom pred pečením, aby ste dosiahli zlatistý a lesklý povrch.
• Pri grilovaní môžete mašľovačkou natierať marinády, omáčky alebo olej na mäso, zeleninu alebo iné potraviny.
• Pri pečení koláčov, buchiet alebo iných sladkých či slaných pečív môžete štetcom aplikovať polevy alebo sirupy, aby sa vytvorila chutná kôra.
• Čistenie: Po každom použití štetec dôkladne umyte teplou saponátovou vodou, aby ste odstránili všetky zvyšky jedla a mastnoty, opláchnite a nechajte poriadne vysušiť.

Príklad použitia dreveného štetca na pečenie:

Príprava briošiek s potieraním maslom:

Ingrediencie:

• 500 g hladkej múky
• 50 g cukru
• 10 g soli
• 20 g čerstvého droždia (alebo 7 g sušeného droždia)
• 300 ml teplého mlieka
• 100 g masla (mäkkého)
• 2 vajcia
• 50 g roztopeného masla na potieranie

Postup:

1. Príprava cesta:

   • V miske rozpustite droždie v teplom mlieku a nechajte 10 minút odpočívať.
   • Pridajte múku, cukor, soľ, mäkké maslo a vajcia do zmesi s droždím. Vymiešajte hladké cesto.
   • Cesto nechajte kysnúť na teplom mieste približne 1 hodinu, alebo kým nezdvojnásobí svoj objem.

2. Tvarovanie briošiek:

   • Vykysnuté cesto vyklopte na pomúčený povrch a rozdeľte ho na menšie kúsky.
   • Každý kúsok cesta vytvarujte do guličky a uložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
   • Nechajte briošky kysnúť na plechu ďalších 30 minút.

3. Potieranie a pečenie:

   • Predhrejte rúru na 180°C.
   • Pomocou dreveného štetca potrite povrch briošiek roztopeným maslom.
   • Pečte briošky v predhriatej rúre asi 15-20 minút, alebo kým nebudú zlatohnedé.

Drevený štetec - mašľovačka je neoceniteľný pomocník v každej kuchyni, ktorý uľahčuje množstvo kulinárskych úloh a pomáha dosiahnuť profesionálne výsledky pri príprave jedál.