Pomôcka na ozdobné tvarovanie dezertov a pokrmov, KRUH so 4 nadstavcami

Podrobný popis

Pomôcka na ozdobné tvarovanie dezertov a pokrmov, KRUH:

• Jednoduché použitie: Pomôcka je vhodná aj pre začiatočníkov, vďaka jednoduchému dizajnu a možnosti rýchlej výmeny nadstavcov.
• Tvarovanie dezertov: Ideálna pre prípravu dekoratívnych vrstiev na torty, krémy, alebo iné sladké pokrmy.
• Jednoduché čistenie: Pomôcku po použití umyte teplou vodou so saponátom, opláchnite  a usušte.

Pomôcka na ozdobné tvarovanie dezertov a pokrmov, KRUH vám umožní kreatívne zdobiť a tvarovať dezerty aj hlavné jedlá.

Tip na recept:

Bezlepkový Mooncake - 20 porcií

250g    bezlepková zmes na čokoládové brownies

1ks       vajce

40g      olej

50ml    voda

Všetky suroviny vymiešajte spolu dohladka. Hmotu rozotrite na menší vymastený plech. Rúru predhrejte na 170°C. Vložte plech do vyhriatej rúry a pečte pri teplote 170°C približne 15 - 20 minút (podľa rúry). Korpus necháme dobre vychladnúť a rozvážime ho na rovnaké 15g kopčeky a do stredu každého dáme višňu z višňového gélu (môžete použiť aj iný gél z našej ponuky alebo iné kusové ovocie). Vytvarujeme guličky. Dáme schladiť do chladničky. Zatiaľ si pripravíme domáci marcipán (alebo môžete použiť K2 cukrársku poťahovaciu hmotu), v ktorom tieto guličky budeme obaľovať.

Domáci marcipán

 300g   sušené mlieko

100g    práškový cukor

4 PL     olej

8 PL     voda

mandľa prírodná aróma

jedlá farba

Postup – sušené mlieko s cukrom dobre preosejeme, pridáme olej , arómu a postupne pridávame vodu. Zmiesime na jemnú hmotu, ktorú môžete prifarbovať potravinárskymi farbami. Hmotu rozdelíme na 22g guličky.

Z jednej guličky domáceho marcipánu vytvarujeme placku, do ktorej zabalíme kokosovú nepečenú hmotu. Vytvarované guličky vložíme do pomôcky na tvarovanie a vytvarujeme dezert.