Pomôcka na ozdobné tvarovanie dezertov a pokrmov, KRUH biely so 6 nadstavcami

Podrobný popis

Pomôcka na ozdobné tvarovanie dezertov a pokrmov, KRUH biely so 6 nadstavcami:

• Nadstavce ponúkajú rozmanité kvetinové vzory, ktoré sú perfektné pre rôzne príležitosti, od narodeninových osláv, svadbu a prípravu rôznych sviatočných pochúťok a pokrmov .
• Mechanizmus pomôcky zaručuje jednoduché a precízne vytlačenie tvarov, pričom zabraňuje deformácii použitých materiálov.
• Jednoduché čistenie: po použití umyte teplou vodou so saponátom, opláchnite a osušte.

Pomôcka na ozdobné tvarovanie dezertov a pokrmov KRUH biely so 6 nadstavcami je pomôcka pre cukrárov, kuchárov aj domácich tvorcov, ktorí chcú svoje jedlá či sladkosti povýšiť na umelecké diela. 

Tip na recept - 

Mooncake z nepečenej rumovej hmoty - 20 porcií

300g    Hotová hmota na prípravu nepečených dezertov 

50g      Višňový gél

Postup - Zmes si rozvážime na rovnaké 15g kopčeky a do stredu každého dáme višňu z višňového gélu (môžete použiť aj iný gél z našej ponuky alebo iné kusové ovocie). Vytvarujeme guličky. Dáme schladiť do chladničky. Zatiaľ si pripravíme domáci marcipán, v ktorom tieto guličky budeme obaľovať.

Domáci marcipán

 300g   sušené mlieko

100g    práškový cukor

4 PL     olej

8 PL     voda

mandľa prírodná aróma

jedlá farba

Postup – sušené mlieko s cukrom dobre preosejeme, pridáme olej , arómu a postupne pridávame vodu. Zmiesime na jemnú hmotu, ktorú môžete prifarbovať potravinárskymi farbami. Hmotu rozdelíme na 22g guličky.

Z jednej guličky domáceho marcipánu vytvarujeme placku, do ktorej zabalíme kokosovú nepečenú hmotu. Vytvarované guličky vložíme do pomôcky na tvarovanie a vytvarujeme dezert.