Čokoládové ozdoby a čokotransfer
Čokotransfer je technika, pri ktorej sa prenáša vzor z fólie na čokoládu. Vzor obsahuje kakaové maslo, ktoré sa vplyvom teplej čokolády rozpustí a prilepí sa na čokoládu.
Spôsob použitia: fóliu otočíme nahor s potlačeným vzorom a polejeme ju čokoládou.
Čokoládu necháme na fólii trošku stuhnúť, ale len toľko, aby ostala stále ohybná a kladieme ju čokoládovou stranou nadol na zákusky alebo na tortu.
Rada odborníka: Ak vám stuhne čokoláda na fólii tak že je už pevná, nechajte ju riadne stuhnúť a potom ju nakrájajte horúcim nožom alebo nahriatou formičkou na rôzne tvary, ktorými môžete ozdobiť vaše sladké dobroty.
Radenie produktov
115 položiek celkom
