Bazalka sušená mrazom - korenička 80 ml (5 g)

Kód: 1850
€2,15 €1,79 bez DPH €43 / 100 g
Vypredané
Položka bola vypredaná…

Používa sa na cestoviny, pizzu alebo šaláty. Používa sa prevažne za studena alebo sa pridáva až na konci tepelnej prípravy. Pôsobením tepla stráca svoju bohatú arómu.

Spracovanie: 

Lyofilizácia, čiže sušenie mrazom, je najšetrnejší proces konzervácie, pri ktorom sa sušené bylinky ihneď po zbere hlboko zmrazia a potom sa uzavrú do vákuovej komory. Vo vákuu sa kryštáliky ľadu vyparia a surovina stratí 95% svojej hmotnosti. Týmto spôsobom sa bazalka zbaví iba vody a všetky vonné látky zostanú zachované. To nemožno docieliť sebešetrnějším sušením teplým vzduchom.

Detailné informácie

Podrobný popis

Spracovanie:

Lyofilizácia (sušenie mrazom) je najšetrnejší proces konzervovania, pri ktorom sa sušené bylinky ihneď po zbere hlboko zamrazia a potom sa uzatvoria do vákuovej komory.  Vo vákuu sa kryštáliky ľadu vyparia a surovina stratí 95% svojej hmotnosti. 

Týmto spôsobom sa bazalka zbaví iba vody a všetky vonné látky zostanú zachované. Tie sa nedajú zachovať pri klasickom sušení teplým vzduchom.

Dodatočné parametre

Kategória: Arómy a koreniny
Lepok/glutén: bez lepku
Laktóza/mlieko: bez laktózy
Vajcia: bez vajec
Sója: bez sóje
Sezam: bez sezamu
Orechy: bez orechov
Arašidy: bez arašidov
Cukor: bez cukru
Zloženie: bazalka pravá (ocimum basilicum)
Skladovanie: Skladovať na suchom a tmavom mieste
Krajina pôvodu: Nemecko
Položka bola vypredaná…

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Len registrovaní užívatelia môžu pridávať články. Prosím prihláste sa alebo registrujte.

Nevypĺňajte toto pole: