Zmes na ODPAĽOVANÉ CESTO bez odpaľovania 1 kg

Kód: 3292

12,20 € / ks 11,09 € bez DPH 12,20 € / 1 kg

SKLADOM

Možnosti doručenia

ODPAĽOVANÉ CESTO BEZ ODPAĽOVANIA!!! Cesto iba zmiešate s ostatnými surovinami a vytlačíte na plech. Nemusíte sa trápiť so zložitým odpaľovaním cesta a za chvíľku urobíte veterníky, venčeky, alebo eclairs.

Znie to až neuveriteľne, ale z tohto balenia vyrobíte napríklad 200 veterníkov, alebo 300 venčekov alebo 250 eclair (banánikov) strednej veľkosti.

Základný recept je na 100g zmesi a z toho vám vyjde približne 20 veterníkov, 30 venčekov alebo 25 eclair (banánikov). Celé balenie Vám vystačí na 10 použití.

RECEPT na cesto v písanej forme je nižšie na stránke.

Detailné informácie

GAMARO 1 L - rastlinná sladená šľahačka s veľkým nášľahom (smotana na šľahanie)

SKLADOM

5,05 € bez DPH

5,55 €

GAMARO - rastlinná smotana vynikajúcej chuti s veľkým nášľahom (3 až 4-násobne), vhodná na plnenie a zdobenie cukrárskych výrobkov. Hotová plnka je ľahká - nadýchaná a omnoho menej kalorická, ako plnky pripravené s mascarpone.

V LETNÝCH MESIACOCH posielame šľahačky kvôli vysokým teplotám NA VLASTNÚ ZODPOVEDNOSŤ.

NÁVOD NA PRÍPRAVU A RECEPTY NÁJDETE DOLE V DETAILNÝCH INFORMÁCIÁCH ⬇

Kód: 1035

KARAMELINDA - domáci karamelový krém 250 g

SKLADOM

3,82 € bez DPH

4,20 €

Domáci karamelový krém na palacinky, lievance, wafle, k jogurtu alebo k ovsenej kaši, na ochucovanie šľahačiek a krémov ale aj na bežné varenie (napríklad pod kapustu).

Recept na 10-minútové karamelové trubičky nájdete dole v popise.

Kód: 1764

Rýchly a chutný vanilkový puding bez varenia 500 g

SKLADOM

5,55 € bez DPH

6,10 €

Nenahraditeľný pomocník pre tých, ktorý chcú upiecť viac za menej času. Využijete ho hlavne na prípravu krémových plniek namiesto vareného pudingu, ale aj na ochutenie šľahačky napr. do veterníkov, alebo iných krémov, kde ste doteraz používali varený puding.

Z tejto zmesi pripravíte chutný vanilkový puding a navyše bez varenia. Má jemnú chuť a správnu konzistenciu pre všetky cukrárenské výrobky.

Navyše disponuje vynikajúcou odolnosťou pri pečení.

RECEPT je nižšie na stránke v podrobnom popise.

Kód: 1140

Fondant biely - cukrová poleva 800 g

SKLADOM

4,54 € bez DPH

4,99 €

Fondant je pevná biela cukrová hmota, z ktorej sa pripravuje poleva na múčniky, zákusky a torty. Používa sa hlavne na punčové rezy a torty, veterníky, venčeky ale je vhodný aj na prípravu trvanlivých plniek a krémov.

NÁVOD na polevu:

Na 800g fondantu pridajte cca 30 ml vody a za stáleho miešania zohrejte nad parou, alebo pomaly na kraji šporáka na 38°C.

HUSTEJŠÍ (ako je uvedené v recepte): na poliatie venčekov, veterníkov a na vrchy toriet alebo zákuskov

REDŠÍ: na namáčanie ovocných špicov (pridajte o trochu viac vody)

NÁVOD na trvanlivú plnku:

ľahká krémová plnka vhodná do trvanlivého pečiva a zákuskov
napriek tomu že je krémová je nadýchaná
vydrží omnoho dlhšie ako vydržia klasické plnky

800 g fondant

700 g cukrárske maslo

700 g tuk Zeelback

50-80g ochucovacia pasta (originálna talianska zmrzlinová pasta vynikajúcej kvality - vybrať si môžete z množstva chutí)

Postup:

Zmäknuté cukrárske maslo a tuk Zeelback zmiešajte najprv na pomalých otáčkach, potom ho chvíľu šľahajte na vysokých otáčkach

Medzitým nad parou ohrejte fondant na takú teplotu, že keď do neho ponoríte prst už je horúci.

Potom začnete tento teplý fondant POMALY a tenkým prúdom prilievať do maslovej zmesy a stále šľaháte na vysokých otáčkach.

Počas prilievania fondantu sa zväčší objem maslového krému najmenej o polovicu (aj viac).

Podľa chuti pridáte ochucovaciu pastu a plnku ešte pomaly šľaháte ďalej, aby sa pasta dobre premiešala s krémom.

Kód: 4042

Fruzelina LESNÉ OVOCIE (ovocie v želé) 380 g

SKLADOM

4,45 € bez DPH

4,90 €

Termostabilná ovocná náplň s vysokým obsahom lesného ovocia (60%).

Použitie: na priamu spotrebu alebo na pečenie.

Vhodné ako náplň do koláčov, náhrada džemu, do krémov, palaciniek, cheesecakes atď.

Kód: 1938

Ovocná náplň 70% FRUITFUL MALINA 2,7 kg

SKLADOM

35,55 € bez DPH

39,10 €

Ovocná náplň FRUITFUL MALINA, obsahuje vysoký podiel pravého ovocia - až 70%. Špeciálne upravené ovocie nekvasí ani v krémoch s obsahom mlieka. Najvyššia kvalita ovocia od spoločnosti Zeelandia pre domáce aj profesionálne využitie.

Náplň je vhodná do košíčkov, tartaletiek, alebo ako samostatná vrstva ovocia.

Výborná je tiež do krémov pripravených s marcarpone na plnenie dezertov, alebo toriet.

V ponuke máme aj menšie 300 g balenie.

Balené v konzerve s uzatváracím vekom. Jednoduché skladovanie po otvorení.

Kód: 2677

Zobraziť všetky súvisiace produkty

Podrobný popis

ZÁKLADNÝ RECEPT na odpaľované cesto

Zo základného receptu (1/10 balíka) napečiete približne 20 veterníkov, 30 venčekov alebo 25 eclair (banánikov). Z celého balíka teda 10x toľko.

100 g zmes na odpaľované cesto
150 g vyklepnuté vajcia bez škrupiny (cca 3-4 ks)
100 g voda
100 g rastlinný olej

Všetky suroviny miešajte v kuchynskom robote najprv pomaly 1 minútu a potom rýchlo po dobu 5 minút.

Vymiešanú hmotu naplňte do cukrárskeho vrecúška s hviezdicovou špičkou a striekajte na plech na silikónovú alebo teflónovú podložku požadovaný tvar ďalej od seba, lebo cesto pri pečení pekne naskočí a zväčší objem.

Dajte do vyhriatej rúry na 180°C a pečte približne 15 minút (čas záleží od tvaru a veľkosti).

NAŠA RADA:

Počas pečenia rúru nesmiete otvoriť prvých 7 minút, lebo by cesto nenarástlo. Ak máte na dvierkach sklo, neotvárajte rúru ani potom, len keď už budú vaše koláčiky upečené.

Dodatočné parametre

Kategória:	Suroviny
Laktóza/mlieko:	bez laktózy
Vajcia:	bez vajec
Sója:	bez sóje
Sezam:	bez sezamu
Orechy:	bez orechov
Arašidy:	bez arašidov
Cukor:	bez cukru
? Zloženie:	PŠENIČNÁ múka, PŠENIČNÝ škrob, kukuričný škrob, kypriaci prášok (uhličitan sodný, dihydrogéndifosforečnan sodný), soľ
Skladovanie:	Skladujte v suchu pri teplote do 24°C, vždy dobre uzatvorené.
Krajina pôvodu:	Holandsko
Výživé údaje na 100 g::	Energia 2020 kJ/ 483 kcal; Tuky 36g (z toho nasýtené mastné kyseliny 4g); Sacharidy 25g (z toho cukry <0,5g); Vláknina 5,7g; Bielkoviny 21g; Soľ 9,7

RED VELVET mix 500 g (zmes na červený korpus)

SKLADOM

4,36 € bez DPH

4,80 €

Svetová špecialita!

Red Velvet torta, v preklade „Červený zamat“ pochádza údajne z New Yorku, z hotelu Waldorf-Astoria. Nechajte sa aj vy okúzliť červenou farbou korpusu, ktorá krásne kontrastuje s bielym krémom.

Okrem torty môžete zmes použiť aj na red-velvet rolády, muffin, cupcake alebo rezy.

RECEPT je nižšie na stránke v podrobnom popise.

Kód: 1015

Zmes na výrobu špicov (na tukový kakaový krém) 500g HoHo

Zmes na výrobu kakaového krému a na likérové špice 500 g

SKLADOM

4,45 € bez DPH

4,90 €

Bojíte sa robiť špice, lebo je to vraj náročné?

S našou zmesou na špice a náplňou do špicov, ktorú tiež nájdete v našom obchode, to zvládnete ako profesionál!

RECEPT je nižšie na stránke v podrobnom popise.

Kód: 1853

Zmes na tekutú náplň / krém do špicov 140 g

SKLADOM

3,77 € bez DPH

4,15 €

3 dôvody, prečo je táto Zmes na tekutú náplň do špicov TOP:

- jednoduchá a rýchla príprava

- výborne chutí

- špic s touto náplňou vydrží až 6 dní.

Návod na prípravu a viac info nájdete nižšie v Detailných informáciách.

Kód: 1852

Čarovný krém ČOKOLÁDOVÝ - Enchanted Cream Choco ® 450 g

SKLADOM

6,82 € bez DPH

7,50 €

Čarovný krém - Enchanted Cream

Pomocou tejto zmesi si za pár sekúnd pripravíte nadýchaný snehovobiely krém vanilkovej chuti. Môžete ho použiť na:

dekoráciu a plnenie cupcakeov
plnenie aj obtieranie toriet
na prípravu jedlých ružičiek z krému

Má veľmi dobrý nášľah - zo základnej dávky budete mať plný kotlík krému (klasický kuchynský robot).

Príprava je jednoduchá - na 150g zmesi stačí pridať 200 ml trvanlivého mlieka alebo vody (ideálne je použiť mlieko) a šľahať 3 minúty na vysokej rýchlosti. Hotovo!

Výhody krému:

oproti klasickému maslovému krému je oveľa jemnejší a má snehovobielu farbu
môžete si ho dochutiť podľa Vašich predstáv
môže sa farbiť potravinárskou farbou (napr. gélovou Wilton)
príjemná jemne vanilková chuť - chutí prírodne, nie umelo (ak použijete trvanlivé mlieko - bude chutiť "smotánkovo" a udrží svoj tvar a nepokazí sa aj v teplej miestnosti)

NAŠA RADA:

Ak budete krém používať na obtretie torty, je dobré najskôr vychladenú tortu obtrieť tenkou vrstvou maslového krému.

Krém si pripravíte jednoducho.

Zmiešajte maslo s práškovým cukrom v pomere 1:1 podľa veľkosti torty - NEšľahajte! Na menšiu tortu stačí 100g maslo izbovej teploty a 100g práškový cukor. Krém tenko naneste po obvode torty. Použitím tohto maslového krému sa na torte vytvorí tenký tukový film, ktorý bráni vlhkosti z enchanted krému vsiaknuť do cesta torty, krém nevyschne, nepopraská sa a ostane vláčny ako keď ho dáte na tortu.

Kód: 4027

Zmes na SACHEROVU TORTU (rezy) 1 kg

SKLADOM

7,09 € bez DPH

7,80 €

Upečte si doma Sacherovu tortu, ktorá bude ako originál z cukrárne!

Chcete upiecť tortu a nemáte veľa času? Výskúšajte mix, ktorý pre Vás pripravili naši cukrári a ani sa nenazdáte a Sacherova torta Vám rozvonia celý dom.

RECEPT je nižšie na stránke v podrobnom popise.

Kód: 1143

Zobraziť všetky podobné produkty

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Len registrovaní užívatelia môžu pridávať články. Prosím prihláste sa alebo sa registrujte.

Prihlásenie k vášmu účtu

Zmes na ODPAĽOVANÉ CESTO bez odpaľovania 1 kg

Súvisiaci tovar

Podrobný popis

Dodatočné parametre