ROSETTE 1 L - rastlinná sladená šľahačka (smotana na šľahanie a varenie)

Pasterizovaná zmes živočíšnej a rastlinnej smotany, sladená s obsahom pravej čokolády pre prípravu parížskej šľahačky. BEZ LEPKU. 

Stačí otvoriť balenie, vyšľahať a vaša jedinečná parížska šľahačka je pripravená na použitie. Vďaka podielu živočíšnej smotany má veľmi príjemnú chuť a podiel rastlinnej smotany zabezpečí potrebný objem. V zákuskoch je stabilná, nepraská a nevysychá. 

Môžete ju ochutiť arómami alebo likérom a využiť ju na rôzne druhy zákuskov alebo dezertov.

NÁVOD na prípravu:

Smotanu skladujte v chladničke pri teplotách 0-5°C. 

Pred  použitím pretrepte. Dobre vychladenú smotanu na +4 až +6°C šľahajte pri strednej rýchlosti, kým nedosiahnete požadovanú hustotu.

Ak po otvorení balenia nepoužijete celý obsah, balenie dobre uzatvorte, odložte do chladničky a spotrebujte do 3 dní.

Vyšľahaná šľahačka, ale aj krémy a plnky pripravené zo šľahačky sú vhodné aj na mrazenie.

Zmrazenú KEN TRUFA po vybratí skladujte neotvorenú v chladničke pri teplote 0-5°C a spotrebujte do 30 dní. 

V LETNÝCH MESIACOCH posielame šľahačky NA VLASTNÚ ZODPOVEDNOSŤ, kvôli vysokým teplotám.

Rastlinná smotana lahodnej chuti BEZ LAKTÓZY, vhodná na plnenie a zdobenie cukrárskych výrobkov, pudingov a zmrzliny. 

Hotová plnka je ľahká - nadýchaná, po vyšľahaní má 3x väčší objem a je omnoho menej kalorická, ako plnky pripravené s mascarpone. Dlho udrží svoj objem aj bez použitia stužovadiel.

Využijete ju na plnenie veterníkov, všetkých druhov krémešov, na Pavlove tortičky, do tortových náplní a všade tam, kde ste zvyknutý používať živočíšnu smotanu. Do vyšľahanej smotany môžete pridať aj rôzne fondy, ochucovacie pasty, pudingové krémy, alebo ovocné náplne.

RECEPTY NÁJDETE DOLE V DETAILNÝCH INFORMÁCIÁCH ⬇

Návod na prípravu: 

160 g fond citrón                                                                                                                                                                                                                      190 g voda                                                                                                                                                                                                                                800 g šľahačka (napr. Gamaro, Rosette)

Vyšľaháme šľahačku. Fond zmiešame s vlažnou vodou a túto zmes opatrne vmiešame do šľahačky. Použijeme priamo na dezert, potom necháme stuhnúť v chladničke približne 1 hodinu. 

Ochucovacia pasta MASCARPONE sa dá použiť na ochutenie rôznych náplní ako sú: šľahačky, krémy, zmrzliny, čokolády. Je vhodná aj pre pridanie do cesta a tým dodá chuť vašej piškóte alebo koláčiku. 

Ak pečiete pri vysokých teplotách (nad 200 °C) pridajte viac pasty, keďže vysoká teplota oslabuje intenzitu príchute.

Váha: 100 g

TARTALETKY maslové veľké okrúhle svetlé sú vhodné na okamžité plnenie. 

V balení sa nachádza 99 ks.

Priemer tartaletky: 80 mm

Doba spotreby: minimálne 6 mesiacov

TARTALETKY maslové veľké okrúhle svetlé sú vhodné na okamžité plnenie. 

V balení sa nachádza 18 ks.

Priemer tartaletky: 80 mm

Doba spotreby: minimálne 6 mesiacov