Višňový gél 200g

Vynikajúci na prípravu krémových a pudingových dezertov na priamy konzum (napr. šodó, puding), krémov a plniek do tort a zákuskov, jemného cesta a korpusov (napr. bábovky, piškótové cesto a pod.).

Krémový prášok je to isté, ako Zlatý klas - akurát oveľa výhodnejšie, väčšie a vhodné pre domáce cukrárky, ktoré veľa pečú.

RECEPT je nižšie na stránke v podrobnom popise.

V LETNÝCH MESIACOCH posielame šľahačky NA VLASTNÚ ZODPOVEDNOSŤ, kvôli vysokým teplotám.

GAMARO - rastlinná smotana vynikajúcej chuti s veľkým nášľahom (3 až 4-násobne), vhodná na plnenie a zdobenie cukrárskych výrobkov. Hotová plnka je ľahká - nadýchaná a omnoho menej kalorická, ako plnky pripravené s mascarpone.

Využijete ju na plnenie veterníkov, všetkých druhov krémešov, na Pavlove tortičky a všade tam, kde ste zvyknutý používať živočíšnu smotanu. Do vyšľahanej smotany môžete pridať aj rôzne fondy, ochucovacie pasty, pudingové krémy, alebo ovocné náplne.

Vyšľahaná šľahačka, ale aj krémy a plnky pripravené zo šľahačky GAMARO sú vhodné aj na mrazenie.

NÁVOD:

Na každých 500 ml šľahačky pridajte postupne 100 ml studenej vody v tom momente, kedy šľahačka začína hustnúť. Po pridaní vody ešte šľahajte ďalej - šľahačka zväčší svoj objem a je krásne nadýchaná.

Otvorenú nevyšľahanú smotanu skladujte v chlade do 6°C.

OBSAHUJE MLIEČNU BIELKOVINU (viď zloženie pod receptom).

RECEPTY NÁJDETE DOLE V DETAILNÝCH INFORMÁCIÁCH ⬇

Nenahraditeľný pomocník pre tých, ktorý chcú upiecť viac za menej času. Využijete ho hlavne na prípravu krémových plniek namiesto vareného pudingu, ale aj na ochutenie šľahačky napr. do veterníkov, alebo iných krémov, kde ste doteraz používali varený puding.

Puding pripravený z tejto Zmesy na rýchlu prípravu vanilkového pudingu BEZ VARENIA, má jemnú chuť a správnu konzistenciu pre všetky cukrárenské výrobky.

Navyše disponuje vynikajúcou odolnosťou pri pečení.

RECEPT je nižšie na stránke v podrobnom popise.

Pasterizovaná zmes živočíšnej a rastlinnej smotany, sladená s obsahom pravej čokolády pre prípravu parížskej šľahačky. BEZ LEPKU. 

Stačí otvoriť balenie, vyšľahať a vaša jedinečná parížska šľahačka je pripravená na použitie. Vďaka podielu živočíšnej smotany má veľmi príjemnú chuť a podiel rastlinnej smotany zabezpečí potrebný objem. V zákuskoch je stabilná, nepraská a nevysychá. 

Môžete ju ochutiť arómami alebo likérom a využiť ju na rôzne druhy zákuskov alebo dezertov.

NÁVOD na prípravu:

Smotanu skladujte v chladničke pri teplotách 0-5°C. 

Pred  použitím pretrepte. Dobre vychladenú smotanu na +4 až +6°C šľahajte pri strednej rýchlosti, kým nedosiahnete požadovanú hustotu.

Ak po otvorení balenia nepoužijete celý obsah, balenie dobre uzatvorte, odložte do chladničky a spotrebujte do 3 dní.

Vyšľahaná šľahačka, ale aj krémy a plnky pripravené zo šľahačky sú vhodné aj na mrazenie.

Zmrazenú KEN TRUFA po vybratí skladujte neotvorenú v chladničke pri teplote 0-5°C a spotrebujte do 30 dní. 

Výhodné veľké balenie - jahodový gél, ktorý obsahuje až 45 % podiel ovocia. Ovocný gél je oveľa kvalitnejší ako obyčajný džem.

Dajte ho napríklad do šľahačky a spravíte skvelú plnku do torty za minútku. Môžete ho dať aj do zákuskov, toriet, dezertov, šľahačiek.

Výhodné veľké balenie - marhuľový gél, ktorý obsahuje až 60 % podiel ovocia. Ovocný gél je oveľa kvalitnejší ako obyčajný džem.

Dajte ho napríklad do šľahačky a spravíte skvelú plnku do torty za minútku. Môžete ho dať aj do zákuskov, toriet, dezertov, šľahačiek.

Výhodné veľké balenie - malinový gél, ktorý obsahuje 25 % podiel ovocia. Ovocný gél je oveľa kvalitnejší ako obyčajný džem.

Dajte ho napríklad do šľahačky a spravíte skvelú plnku do torty za minútku. Môžete ho dať aj do zákuskov, toriet, dezertov, šľahačiek.