Bezlepková celozrnná múka Mix Per Pane INTEGRALE NUTRI FREE 1 kg

Kód: 2676
Značka: NUTRI FREE
€5,38 €4,48 bez DPH €5,38 / 1 kg
Skladom

Mix Per Pane Integrale je vyvážená zmes vybraných prísad s nízkym obsahom cukru , obohatená o pohánkovú múku a ryžové otruby.

Ideálne na prípravu chleba, focaccie a iných celozrnných pečív s rustikálnym vkusom.

RECEPT je nižšie na stránke v podrobnom popise.

Detailné informácie

Podrobný popis

  • 500g celozrnná múka Mix per pane (alebo 350g mix pre pane Integrale a 150 g Mix per pane)
  • 400 ml vody (ak používate formu na pečenie vodu je možné zvýšiť na 450/500ml podľa potreby)
  • 20 g čerstvého droždia
  • 5 g  soli
  • 20 g extra panenského olivového oleja alebo klasický olej

Droždie pridáme do vlažnej vody a dôkladne zmiešame. Múku vložte do misy, pridajte kvások a dôkladne vypracujte. Potom pridáme olej a soľ a miesíme dovtedy, kým nebude cesto homogénne-vláčne.

Sformujeme a necháme kysnúť 90 minút pri izbovej teplote. Cesto potom prepracujeme, dáme do formy a necháme kysnúť ďalších 20 minút.

Pred pečením cesto potrieme olejom a pečieme pri teplote 180/200°C približne 50 minút.

Dodatočné parametre

Kategória: Múky, zmesi
Lepok/glutén: bez lepku
Laktóza/mlieko: bez laktózy
Vajcia: bez vajec
Sója: bez sóje
Sezam: bez sezamu
Orechy: bez orechov
Arašidy: bez arašidov
Zloženie: kukuričný škrob, ryžová múka, pohánková múka 10,5%, tapiokový škrob, cukor, ryžové otruby 3%, vláknina psyllium, E464, guarová guma; soľ, aróma

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Len registrovaní užívatelia môžu pridávať články. Prosím prihláste sa alebo registrujte.

Nevypĺňajte toto pole: