Bezlepková celozrnná múka Mix Per Pane INTEGRALE NUTRI FREE 1 kg

Kód: 2676
5,38 € 4,48 € bez DPH 5,38 € / 1 kg
Skladom

Mix Per Pane Integrale je vyvážená zmes vybraných prísad s nízkym obsahom cukru , obohatená o pohánkovú múku a ryžové otruby.

Ideálne na prípravu chleba, focaccie a iných celozrnných pečív s rustikálnym vkusom.

RECEPT je nižšie na stránke v podrobnom popise.

Detailné informácie

Podrobný popis

  • 500g celozrnná múka Mix per pane (alebo 350g mix pre pane Integrale a 150 g Mix per pane)
  • 400 ml vody (ak používate formu na pečenie vodu je možné zvýšiť na 450/500ml podľa potreby)
  • 20 g čerstvého droždia
  • 5 g  soli
  • 20 g extra panenského olivového oleja alebo klasický olej

Droždie pridáme do vlažnej vody a dôkladne zmiešame. Múku vložte do misy, pridajte kvások a dôkladne vypracujte. Potom pridáme olej a soľ a miesíme dovtedy, kým nebude cesto homogénne-vláčne.

Sformujeme a necháme kysnúť 90 minút pri izbovej teplote. Cesto potom prepracujeme, dáme do formy a necháme kysnúť ďalších 20 minút.

Pred pečením cesto potrieme olejom a pečieme pri teplote 180/200°C približne 50 minút.

Dodatočné parametre

Kategória: Múky, zmesi
Lepok/glutén: bez lepku
Laktóza/mlieko: bez laktózy
Vajcia: bez vajec
Sója: bez sóje
Sezam: bez sezamu
Orechy: bez orechov
Arašidy: bez arašidov
Zloženie: kukuričný škrob, ryžová múka, pohánková múka 10,5%, tapiokový škrob, cukor, ryžové otruby 3%, vláknina psyllium, E464, guarová guma; soľ, aróma
Skladovanie: skladovať na suchom a chladnom mieste
Krajina pôvodu: Taliansko
Výživové údaje na 100g: Energia 1451 kJ/342 kcal; Tuky 1,0g (z toho nasýtené mastné kyseliny 0,2g); Sacharidy 78g (z toho cukry 4,5g); Bielkoviny 2,9g; Soľ 1,5g

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Len registrovaní užívatelia môžu pridávať články. Prosím prihláste sa alebo registrujte.

Nevypĺňajte toto pole:

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie